する贅沢から、しない贅沢へ

2007 7/2 (月曜日)

おからクッキー

休日に友人が遊びに来たので
おやつにおからクッキーを作りました。

素朴でほんのり甘く、
柔らかいこのクッキーは旦那も私も大好きで

時間のあるときはたまに作る一品。

とても簡単なので気軽に作れます。

<材料>

おから100g、砂糖50g、バター(マーガリン)80g、
小麦粉150g、いりごま大3、卵1

<作り方>

1、おからを炒って水分をとばす
2、ボールにバターまたはマーガリンを入れ、ハンドミキサーで混ぜる。
3、白くなってきたら砂糖、卵を加えてさらに混ぜる。
4、馴染んできたらおから、小麦粉、炒りゴマの順に少しずつ入れてゴムベラでまぜる。
5、適当な大きさにちぎって丸めて形作る。
6、180度のオーブンに入れて15~20分焼く。

NEC_0443.JPG

私は出来上がりのあつあつクッキーを味見がてら食べるのが楽しみです。

誰よりも一番にその味を確かめられるのはなんとなく得した気分。

その後テーブルに広げて冷ますのですが、
少し油断するといつも旦那がパクパク食べてしまって
あっという間になくなってしまうので、
今回は友達が来るまでは監視していました。

でも、喜んで食べてもらえるって嬉しいことですよね。
皆さんも是非お試しあれ!

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料金には、宿泊、食事、面談、マッサージ、カッピング、岩盤浴、講座、温泉、入湯税が含まれています。

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