豆腐の友和え

本館キッチンスタッフの小長谷です。
心地良い秋晴れが続いていますね。
今日は先日久しぶりに食べて、やっぱり美味しい(笑)と思った、豆腐の友和えをご紹介します。

＜材料＞
豆腐　　　　400g　　６等分　一人２枚　水切りしておく
出汁醤油　　小さじ１
一番出汁　　20㏄
青のり　　　少々

（ソース）
豆腐　　　　200g
一番出汁　100㏄
白たまり　小さじ２
白味噌　　大さじ１
塩　　　　ひとつまみ

＜作り方＞
水切りした豆腐をフライパンで焼き、出汁醤油でうすく味付けする。
ソースの材料をミキサーにかける。
鍋に移し、温めて、焼いた豆腐にかける。
青のりをのせて出来上がり。

とっても簡単で、美味しい一品料理のできあがりです(*^^*)
お豆腐ひとつで、ステーキ＆ソースが楽しめますよ～♪
お読みくださりありがとうございます。