おかゆぱん

かおりです。
土曜の朝食には、おかゆぱんがつきます。
玄米のおかゆに、調理の際にでる大根や人参の切れはし、だし昆布、
全粒粉、レーズンをまぜて焼いたものです。
食材を無駄にしないし、香ばしくてとってもおいしいんです。
何度食べてもまったく食べあきません
家に硬くなってしまった玄米ご飯があったので、それでおかゆぱんを作りました。
冷蔵庫にあまっている野菜を入れて、ナッツやドライフルーツを入れると
おいしいです。
やすらぎの里のレシピとは違いますが、こちらもおいしいですよ。
私はゴマとコーンの塩味おかゆぱんとレーズン入りの二種類作りました。
小豆と黒豆入りなので色が少し悪いですが…味は

＜玄米おかゆぱん＞8個分
（材料）玄米がゆ…２カップ
　　　　小麦粉…２カップ
　　　　塩…小さじ１/２
（作り方）材料をすべて混ぜ、アイスクリームスクープですくって
　　　　　１８０℃のオーブンで３０分焼く。
材料を混ぜてから一晩おいておくと自然発酵してふわっとした食感になります。
玄米がゆは、土鍋に水と玄米をいれて火にかけ、沸騰したら新聞紙で包み、
その上からバスタオルや毛布でくるんで３時間以上おいておくとおかゆに
なります。
光熱費がかからないしほかっておくだけでいいので簡単。
おでんも味付けして沸騰させてこうしておくとできあがります。（大根を
柔らかくしたいのでおでんの時は半日以上おいといたほうがいいです）
朝に作れば夜にはおいしいおでんが食べられますよ。
まだまだ寒い日が続きますので、あったかいものを食べて元気に過ごしましょう