キャロブケーキ

なおです。
12月に入って、金曜日のディナーのデザートが“キャロブケーキ”に変わりました。
キャロブケーキ…？
キャロブとは、「いなご豆」のことだそうです。
キャロブケーキは、そのいなご豆を粉末にしたキャロブ粉を使って作ります。
ここに来て、初めて知りました。
いちじく、干芋、干柿、レーズン、あんずにナッツ…。
自然の甘みがたっぷり！
お砂糖が入っていないなんて、思えないくらいです。
キャロブケーキの登場で、一気にクリスマス気分♪

今年一年のことを想いながら、多くの方や出来事に感謝したい時期です。