新しょうがご飯

しのです。
土曜日の夕飯は、一品ずつお出ししています。
先週のメインは「目鯛の塩焼き」
身がふんわり柔らかくておいしいですよ～
きのこおろしがのったそばサラダも夏メニューとして登場。
あっさりさっぱりして食が進みます。
ご飯は、週に一度の混ぜご飯。
季節によって、混ぜる食材が変わります。
夏は枝豆ご飯ですが、先週はおいしい新生姜が入ったので新生姜ご飯でした。

＜作り方＞
１、５分づきご飯２合に同量の水を入れ、しばらくひたしておきます。
２、塩小さじ１、酒大さじ２を入れ、圧力鍋で強火にかけ、圧がかかったら弱火にして６分。
３、千切りにした新生姜を入れ、ふたをしてしばらく蒸らしてできあがり！
普通の生姜だと辛すぎますが、新生姜ならピリッとしたなんとも絶妙なさっぱり度で
本当においしいです。
枝豆ご飯は、同じ味付けで炊き上がったら同じように混ぜ込みます。
こちらは彩りあざやかで枝豆の甘味を感じられます。
おいしいものをいただくのって本当に幸せ。
食べるの大好きです
皆さんもぜひお試しくださいね