晴れやかな青空がひろがっている養生館から
新作デザートのお披露目です♪
「温泉蒸し豆乳プリン」
平飼いの元気な卵と豆乳、メープルシロップを使い、浮山の温泉で蒸しあげました。
と～っても優しく丁寧なお味のプリンです。
にわとりさん達も、春は通常より元気に動き回るようになり、食欲も増すので
卵の旬は「春」なんだそうですよ。
貴重なお命、大切に丁寧に調理し、じっくりと味わう。
毎日、そういう気持ちを忘れずにいたいですね。。。 瞳
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