塩麹納豆サラダ

《塩麹納豆サラダ》

発酵食品とお野菜、
海藻と良質な油。

腸内環境を整える、簡単な一品です。

＜材料＞(4人分)

納豆 1パック
塩麹 小さじ1
キャベツ 80g
人参 適量
刻み昆布 適量
えごま油 小さじ1と1/2
ぽん酢 小さじ1と1/2

＜作り方＞

➀ 前日に納豆と塩麹混ぜ合わせ、冷蔵庫で寝かせておく。
➁ 人参は千切り。キャベツは千切りにし水にさらし、しっかりと水気を切る。
➂ ➀と➁を混ぜ合わせ、えごま油とぽん酢で味を整える。