あけましておめでとうございます[emoji:i-189]
いつもご覧いただき、またやすらぎの里を訪れて下さり、本当にありがとうございます
本年も皆様が心身ともに健康でありますように、伊豆高原からお祈りしております[emoji:i-228][emoji:i-189]
さて、年末年始いかがお過ごしでしたか？
食べすぎ、飲みすぎ・・・
ちょっと胃腸が疲れてるな～という時にお勧めが
やすらぎ流「煮りんご」[emoji:i-264]
作り方は、いたってシンプル。
りんごをまず四等分にして皮をむき、そのひとつを５～６等分位になるように四つとも切ったら
塩水につけます。
塩水からあげたりんごに、レモンを小さじ１杯程まぶし、中火から弱火で４分、りんごを反転させてまた２分程。
火を止めて、２～３分蒸らします。りんごの硬さにもよりますので、目安はりんごが透き通る感じです[emoji:i-236]
とってもシンプルですが、驚くほど優しく自然な甘みがちょうどいい煮りんごです[emoji:i-264]
お正月のおせちでは、サツマイモを茹でてつぶしたものに、この煮りんごを角切りにして混ぜてつくりますが、
ゲストのみなさまに毎年本当に大好評をいただいております[emoji:i-214]
寒さが一段と厳しくなりますので、どうぞみなさまお体大切にしてくださいね[emoji:i-175]
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