ポテパンの作り方

藤田です。
本日は気軽に作れるのに美味しさ抜群の
ポテトパンケーキの作り方をご紹介します。

もともとドイチェランド料理のポテトパンケーキ。
（通称：ポテパン・・誰も知らない・・）

作って召し上がったことはありますか？
すごく簡単で美味しいんです。
子供も大喜び間違いなし！

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材料（2～3枚分）

・じゃがいも　　　１ヶ
　（メークインより男爵がよい）
・オニオン　　　　 1/4ヶ
・りんご　　　　　 1/5ヶ
・玉子　　　　　　１ヶ
・粉　　　　　　　少々
・塩・コショウ

作り方

じゃがいも1個をすりおろし、玉ねぎも丸のまますりおろす。
りんごもお好みの量すりおろし、
そこに玉子、塩・コショウを入れ、かき混ぜる。

粉を少し入れて、フライパンに油とバターをひき、
中火にして、3枚分位いれる。
（あまり大きいと火が通りにくいので注意）

ふたをして、両面焼けたら出来上がり。

サイドラッシュ・フライドポテトの代わり、
ちょっとリッチな休日の朝食などにどうぞ。