やちさんへ

こんにちは。わだです。

本館のやちさんがお辞めになりました。
高原館のハーブ・ガーデンを作ってくれたのも彼でした。

ご縁のあった方からのお誘いがあり、
新しい土地で心機一転がんばるそうです。

会うたびに、たわいもない話をして楽しませてくれました。

「楽しい」思い出ばっかりです。

またいつでも遊びにいらしてくださいね。

やちさんがくれたハーブバターを使ったガーリックトースト。

天然の香り高い味がするのです。

マクロビオティックの基本的な考え方に
「ハレの日を楽しむために、普段は粗食をする」
というものがあります。

たまには動物性の食品も楽しみつつ、思い出にひたるのも良いものですね。

やちさん、新天地でも「いい味」出してくださいね！