楽健寺酵母で

なおです。

楽健寺酵母を頂いたので、久しぶりにパンを焼きました。

『楽健寺酵母』

パン作りに興味のある方なら、ご存知の方もいらっしゃるかもしれません。

東大阪市にある「楽健寺」の住職、山内宥厳さんが作られた酵母で
りんご、長芋、人参、玄米ご飯などを原料に作られています。

お寺で酵母？

パン作り？

とても不思議なつながりですよね。

宥厳さんは、ご自身が長年患っていたぜんそくをきっかけに
どんな病気も治ってしまう美味しいパンを作ろうと
天然酵母パンの研究を始められたそうです。
そして自作のパンを食べ始めて、ぜんそくも完治したそうです。

頂いた酵母はとっても元気で　パンも元気に膨らみました♪

オーブンがないので　いろいろと試行錯誤です。
フライパンで蒸し焼きにした南瓜パン。

こちらは、土鍋で挑戦。

ちょっと焦げてしまいましたが。。。

茹でてからトースターで焼いた　ごまベーグル。

オーブンが無くても何とかなりました。
“オーブンが無いとパンは焼けない”
そう思っていたのが嘘のようです。

自分の為に作り始めたパンで自分が元気になり
そして今度は、そのパンを食べた人が元気に笑顔になっていく。
パンを通して、幸せの輪がどんどん拡がっているんですね。
とても素敵です。

自分の経験を通して感じたこと　得たこと　学んだこと。
それを今度は　周りの人へと伝えていく。

自分を大事に幸せにできると
次は、周りの人や多くの人を大事に幸せにしたくなる。

これは、けっして無理にそう思おうとするのではなく
人が生きていく中で、自然とそうなる　自然とそう想いたくなる
そんな自然の流れがあるような気がしています。

まずは　自分を大事に　幸せに☆