やすらぎ日記
「お茶作り始めます」
畑を借りている、拓さん家には、 お茶畑もあります。 しかし、作っても出荷する予定がないので、 そのまま、放置されていました。 先日の農業クラブの会合で、 その茶畑をみんなで手入れしようということになりました。 お茶畑は草...
「栗かぼちゃのムース」
金曜日の夜は、一週間コースの方の最後の夕食。 一週間がんばったごほうびで、 自然食のフルコースのディナーが食べられます。 もちろんデザートもつきますよ。 昨日の夜のデザートは“栗かぼちゃのムース”。 ゲストの方にとっても...
「やすらぎのレシピ・芋の子汁」
私の実家がある東北では、 秋になると河原で芋煮会をやるのが、 恒例の行事になっています。 具を食べる味噌汁、 これはもう立派なおかずですね。 「材料」４人分 里芋５～６個、こんにゃく1/2枚、人参1/4本、大根１０ｃｍ ...
「畑での瞑想」
5月から畑をはじめて、はや半年。 すぐに嫌になって、やめてしまうかもと思っていたら、 日増しに、畑に行くのが、楽しみになってきました。 忙しい毎日で、畑に行くとからだは疲れるのですが、 無性に、行きたくなってしまうのです...
「農家さんの苦労」
いや～、まいった。 久しぶりに畑に行ってみると、 白菜とキャベツとブロッコリーが、 みごとに虫に食べつくされてました。 よくまあ、こんなにきれいに食べてくれた。 すっかり繊維だけになった野菜をみて、 かみさんと顔を見合わ...