やすらぎ日記
「畑での瞑想」
5月から畑をはじめて、はや半年。 すぐに嫌になって、やめてしまうかもと思っていたら、 日増しに、畑に行くのが、楽しみになってきました。 忙しい毎日で、畑に行くとからだは疲れるのですが、 無性に、行きたくなってしまうのです...
「農家さんの苦労」
いや～、まいった。 久しぶりに畑に行ってみると、 白菜とキャベツとブロッコリーが、 みごとに虫に食べつくされてました。 よくまあ、こんなにきれいに食べてくれた。 すっかり繊維だけになった野菜をみて、 かみさんと顔を見合わ...
「収穫体験」
もうすっかり恒例になった、 土曜日の朝の収穫体験。 今朝は、サツマイモとサニーレタスが採れました。 特にサツマイモは土がいいので、 丸々太って、おいしいんです。 サツマイモを掘り出すたびに、 「すっごい！大きい！」の声が...
「やすらぎの里のレシピ・さつま芋のプリン」
さつま芋が美味しい季節ですね。 提携農家の高橋さん家のさつま芋は、 土がいいのでさつま芋の肌がつやつやです。 甘みも上品で、作っている人の愛情が、 たっぷり入っているのがよくわかります。 その高橋さん家のさつま芋に、 手...
「生姜の効能」
朝晩がちょっと寒く感じるようになりましたね。 ついこの間まで、暑い暑いといっていたのに、 なかなか、ちょうどいい気温は続いてくれません。 これからの季節におすすめなのが、 “生姜”です。 生姜にはからだを温める効果がある...