旧ブログ
タケノコ狩り入門
こんにちは小針です。 今日は大沢先生にタケノコ狩りに連れていってもらいました。 何を隠そう生まれも育ちも東京、コンクリートジャングルに囲まれて育ったものですから、 まったく初めての体験です。 軍手、長靴、シャベルを装備し...
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ぬかみそのかほり
こんばんは。和田です。 最近、ぬか床をはじめました。 出来た漬物がまた、おいっしーのです！ どうして今までやらなかったのかと思うくらい。 ああ、今日もぬか漬けが食べられるのね。 しあわせ・・・。 糠みそくさい女になってし...
やすらぎの日常
「自然の中での呼吸法」
今日は新人の小針先生を誘って、 竹の子掘りに出かけました。 東京生まれの東京育ちの小針先生は、 竹の子掘りは初体験。 慣れない手で、スコップを使い、 目を輝かせながら竹の子を掘っていました。 竹の子掘りを手伝ってもらった...
やすらぎ通信
やすらぎ通信 Vol.73 【運動を始めてみませんか】
【目次】 ○運動を始めてみませんか ○やすらぎの台所から 「竹の子団子のスープ、豆腐マヨネーズ、イチゴの豆乳ムース」 ○情報スクランブル 「スタッフ紹介、卒業のご挨拶、おすすめの書籍」 ○寄せ書きから ○編集後記 【運...
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ＧＷです。
谷内です。 今年もＧＷがやってきました。 今年は、曜日の並びの関係で、今のところ伊豆も 空いています。 今年の会社員の平均のお休みが5.2日だそうです。 昨年は、7.6日。 今年は2日も少ないのです。 海外に行かれる方の...
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最後の挨拶
高村 昌寿、 本日をもちまして、やすらぎの里を卒業させていただきます。 今日は、退職ではなくあえて卒業という言葉を使わせていただきます。 一緒に協力して高原館を運営してきたスタッフのみんな、今までご縁の会ったゲストの方々...
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ある夜のパン作り
なおです。 ちょっとしたハプニングのおかげで、 ある夜、大沢先生の奥さんからパン作りを教わりました。 「天然酵母は生きてるの。 大事に やさしく 時に厳しく扱ってあげるの。」 「二年ぶりなのよ。」 そうおっしゃりながら...
やすらぎの日常
「竹の子掘り」
この時期になると、金曜日の朝に、 ゲストのみんなと一緒に竹の子掘りに行きます。 今年は春先が寒かったので、 なかなか竹の子も顔を出してくれませんでした。 しかし、温かい雨が降り出した先週くらいから、 ぐんぐん伸びて、顔を...
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感謝！
高村です。 いよいよ最後の高原館スタートしました。 今週はなんと高原館のリピーターの方が12名。 本館のリピーターの方を合わせると16名。 全体の半数以上が高原館のリピーターというのは初めてです。 心から感謝の気持ちでい...
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パンつくり 創世記
こんにちは。和田です。 今週は草むしりをしたり、裏方にまわったりしています。 お日様をあびながら、タンポポさんこんにちは。 かつてはイヤでたまらなかった草むしりですが 今では土に触れられることが贅沢に感じられます。 ＿＿...