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玄米

玄米・発酵食品・野菜。やすらぎの里のデトックス食の考え方

やすらぎの里の大沢です。 「You are what you eat (あなたの体は、あなたが食べたものでできている)」 という言葉があります。 シンプルですが、デトックスを考えるうえで これほど核心をついた言葉はないと...

コレステロールが気になる方へ。養生食の考え方

やすらぎの里の大沢です。 50代を過ぎた頃から、健康診断で 「コレステロール値が少し高いですね」 と言われる機会が増えてきます。 「動脈硬化や心臓病のリスクが上がる」 と聞いて不安になりながらも、 「では、具体的に何をど...