『 やすらぎ通信 』　第673号　2018.2.6

～ 断食の専門家が教える
心と体のリセット法 ～

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こんにちは、
やすらぎの里の大沢です。

伊豆高原は、朝から快晴！
今朝はみんなで日の出ツアーに行ってきました。

バスで10分位行った「大川海岸」
目の前に太平洋が、バ～ンと広がっています。

その真ん中に大島が見え、
今の時期は大島から日が昇ってきます。

ちょっと寒いけど、澄んだ空気が気持ちいい。

日が昇ると、朝日に照らされた海に、
光の道ができて、キラキラ輝いています。

みんなお腹が空いたのも忘れて、
大自然のショーに見入っていました。

真っ青な空が広がる伊豆高原から、
やすらぎ通信をお送りします。

【目次】━━━━━

【１】本来の自分

【２】やすらぎのレシピ
「茶碗蒸し」

【３】寄せ書きから

【４】編集後記

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【１】本来の自分
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なんかこの頃、
ゲストのみんなの気づきが半端ない。

身をもって体験したこと、
全身で感じたことを一緒に参加した仲間と、
語り合うことで、気づきが深まっている。

普段だったら、人と関わるのは、
ちょっと面倒で、できれば避けたいという人でも、
日常から離れた、この場だと、
しがらみがないから、心を開いて話せるようです。

自然の中のリトリートの力を
ゲストのみんなに見せてもらっています。

今回は先週、本館に滞在した、
みなさんの声を紹介させていただきます。

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「本来の自分に出会えた」４０代　女性

海外生活で溜まったものをデトックスしたかったのと、
停滞している運気を変えて、
節分前にスッキリしたかったので参加しました。

あわよくば減量もと思っていましたが、
滞在中の自分の行動を観察して、
ここでは「今までと違う自分」になるのではなく、
「この自分が本来の自分なのだ」
ということに気づきました。

また、情報や人、モノであふれている都会が、
私は好きだと思っていましたが、
ここへ来て初めて、ありのままでいることが、
いかに幸せなのかが分かりました。

「本来の自分に出会えたこと」
これが今回の滞在の一番大きな収穫でした。
そして、本来の自分はこんなにも愛おしく、
美しいとも思えました。

お世話になり、
本当にありがとうございました。

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自分自身を批判や判断なしに、
あるがままに見れたから、
今、ここにいる自分こそが、
「本来の自分」だと、
感じられたのではないでしょうか。

これはもう、小さな悟りです。

今のありのままの自分でいい、
そう、心の底から感じられたとき、
自分を愛おしく感じる思いが、
自然に湧き上がってきます。

自分を好きになる、
自分を大切にする、そう言われても、
そう思えない人も多いと思います。

そんな人にこそ来て、体験して欲しい。
あなたの人生を変える一週間。

ただの断食だけじゃない。
「断食×リトリート」です。

■ やすらぎの里について

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【２】やすらぎのレシピ
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「茶碗蒸し」

やすらぎの里・本館キッチンの小長谷です。

みなさん、茶碗蒸しは、自宅で作りますか？
ちょっと面倒？

かつては私もそう思っていましたが、
実はコツさえわかれば簡単です。

＜材料＞
卵　３個　　180cc
一番だし　　540cc
塩　　　　　小さじ１/２
薄口醤油　　小さじ１
みりん　　　大さじ１
酒　　　　　大さじ１

ホタテ、銀杏、長芋、椎茸、三つ葉
桜エビ、しめじ、生麩、絹さやなど、
具材はお好みで。

卵液：出汁＝１：３　この比率を守れば、きれいに固まります。

＜作り方＞
１、卵、出汁、調味料を混ぜて、裏ごしする。
２、器に飾りの三つ葉以外の具材を入れ、液を流し入れる。
３、蓋をして、沸騰した蒸し器で中火12分蒸す。
４、様子をみて三つ葉をいれ、１～２分蒸す。

シンプルな調味料での味付けなので、
お出汁が決めてです。
ひと手間かけて美味しいお出汁を
とってみるのもいいですね。

〇出汁のとりかた

最初は火加減が難しいかもしれませんが、
きれいに蒸しあがったら、嬉しくなりますよ！

■ やすらぎの里の食事

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【３】寄せ書きから
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やすらぎの里では、
来ていただいた方がお帰りの際に、
寄せ書きを書いてもらっています。

滞在中の感想から感謝の声まで、
すべてスタッフみんなの活力になっています。

今回は１月２８日から６泊７日で、
本館に滞在されたみなさんの声です。

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「情報の断捨離もできた」５０代　女性

増え続ける体重、コレステロール、
どこかで歯止めをかける、
きっかけにしたかったので、
いくつかある中でプログラムと、
施設の良さでこちらを選びました。

年代は様々でもゲスト層と質が良く、
心地よく過ごせました。

日々のプログラムでは、
たくさんの気づきがあり、
情報の断捨離もできて良かったです。

すばやく痩せたかったが、
これも自分勝手なことだなと思いました。
心も体もゆるめて、楽しく無理なく、
続けていこうと思います。

断食道場的なイメージがありましたが、
とてもいい心身の休暇になりました。
先生、みなさん、ありがとうございました！

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「自分を大切にする」４０代　女性

ストイック過ぎず、明るく開放的な環境で、
過ごせそうだったので、こちらを選びました。

ゆったりとした空間で、
窓が大きく、景色がすばらしかったです。

大沢先生のお話も聞けてよかったです。
とても分かりやすく、楽しく深いお話で、
お人柄も分かり、とても貴重でした。

自分を大切にするために、
自分でケアしていこうと思います。

いろんなプログラムで教えてもらったので、
自分に合うものを取り入れていこうと思います。

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「気持ちよく深い眠り」３０代　女性

断食の施設を探していましたが、
のんびりできて、マッサージもあるので、
こちらを選びました。

かなり暇かと思っていましたが、
いろいろなプログラムがあり、
一緒に参加した人たちと楽しめました。

断食しても、
案外お腹が空かない自分にびっくり！

毎日こんなに体を動かすことはないので、
気持ちよく深い眠りをしたのも、
久しぶりで嬉しかったです。

７日間、本当にお世話になりました。
また来ます。

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「心が洗われる時間でした」４０代　女性

心屋さんのブログで紹介されていたのを読み、
自分が太り始め、危機を感じていたときだったので、
断食からやってみようと思いました。

いかに自分の体や心、
生活をないがしろにしていたか・・・。
それに気づけない状態の中で、
体はサインを出し続けている。

先生が話していた、
「立ち止まって、はじめて、
立ち止まれていない自分に気づける」ことを
やすらぎの里の滞在で考えさせられました。

沢山の方々と話させていただく中で、
癒し、癒され、
本当に心が洗われる時間でした。

大沢先生の深い言葉に、心が満たされ、
もう一度、生き直してみようと思える、
喜びが湧き上がりました。

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「まさにやすらぎ」４０代　女性

友人が７～８年前に来て、
とても良いところだとすすめられて、
ＨＰを見て気持ちよく過ごせそうなので、
思い切って参加しました。

毎日いろんな体操ができて、
自分に何が合いそうか、
いろいろ試せてよかったです。

心と体がどれくらいつながっているかが、
体感できたのが、すごく良い経験でした。

先生やスタッフのみなさんの笑顔が、
まさに「やすらぎ」で、
また来たいと思いました。

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「自分がいかに閉じていたか」３０代　女性

適度なゆるさとプログラムに参加しても、
しなくてもよいところが良かったです。

自分がいかに閉じていたか、
気がつきました。

面倒、怖いと思って、
人と関わるのは苦手だったけど、
今回、話しを聞いてくれる方々と出会えて、
もう少し開いても大丈夫なんじゃない？
と思えました。

ダイエットも他も成功体験がないので、
出来る気がしない・・・けど、
ここで一週間過ごせたのを成功体験だと思って、
私はできる！！と思おう。
失敗しても大丈夫、あんまり自分を責めない。

ちょっとコツがつかめたかもと思えました。
ありがとうございました。
今度は母と来たいです！

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「身も心もきれいになった」４０代　女性

２回目の滞在ですが、
いつもすみずみまできれいにされていて、
いろんな意味で清々しいな～と思いました。

みんなで一緒のプログラムなので、
はげまし合えてよかったです！

身も心もきれいになって、
リセットされた感覚が味わえました。
ありがとうございました。

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「考え方の棚卸しをしたくて」６０代　女性

体重を減らしたいのと、
食の好み、行動、考え方の棚卸しをしたくて、
参加させていただきました。

今回、初めてでしたので、
どんな雰囲気なのか、少し不安でしたが、
百聞は一見に如かず、来てよかったです。

食を通じて、感謝することの大切さ、
日常忘れがちな思いを再確認できました。

先生、スタッフのみなさん、
ありがとうございました。

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「充実した滞在でした」４０代　男性

プログラムがたくさんあって、
充実した滞在でした。

同時に参加された方々との
コミュニケーションを通じて、
自分の生活に対しての発見や
改善点を見つけることができました。

スタッフの方もとても親切にしていただいて、
快適に過ごすことができました。
ありがとうございました。

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「ゆっくり休めた」６０代　女性

以前に来て、とても良かったので、
また参加させていただきました。

心も体もゆっくり休めて、
お料理もとても美味しかったです。

体の不調は、体も心もゆっくり、
ゆるめることが大事だと気がつきました。

いつも先々の予定を気にしていますが、
もう少しゆったりした気持ちを
持つようにしたいと思います。

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「生まれて初めての断食」５０代　男性

生まれて初めての断食やヨガ、瞑想など、
プログラムがどれも新鮮でした。

こういう滞在型のプランがあることを知り、
大変勉強になりました。

スタッフのみなさんも、
やすらぎの里を良くしようという気持ちが、
伝わってくる感じがいたしました。

知り合いにも、ぜひすすめたいと思います。
ありがとうございました。

■ やすらぎの里の体験談

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【４】　編集後記
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２月４日は、初代看板犬「テラ」の命日。
テラスのベンチがお気に入りの場所で、
寝そべってる姿だけで人を癒してくれたな～。

ソラが来て、慣れた頃に
静かに息を引き取りました。

命日には２代目のソラと３代目海を連れて、
養生館の中庭の隅にあるテラのお墓にお墓参り。

Facebookにテラの写真をアップしたら、
たくさんコメントをいただきました。

７年経っても、リピーターの方に、
こんなにも慕われていると分かり、
かみさんと感動しました。

ソラも海も、もっとかわいがってあげようと、
感じた、立春の日でした。

大沢

■ やすらぎ日記

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