『 やすらぎ通信 』　第679号　2018.3.27

～ 断食の専門家が教える
心と体のリセット法 ～

やすらぎ通信の登録・解除はこちらから↓

■━━━━━━━━━■

こんにちは、
やすらぎの里の大沢です。

伊豆高原は薄く春のカスミがかかる、
穏やかで気持ちいい天気です。

駅から続く桜並木は、ほぼ満開。
今年もきれいな桜のトンネルになっています。

普段は人通りが少ない桜並木も、
この時期は観光客がたくさん歩いています。

今週いっぱい満開の桜を楽しめて、
来週は、花吹雪が舞うのを楽しめそう。

桜が満開の伊豆高原から、
やすらぎ通信をお送りします。

【目次】━━━━━

【１】自然の中を歩く

【２】やすらぎのレシピ
「グリーンピースのポタージュ」

【３】寄せ書きから

【４】編集後記

■ やすらぎの里の空き室状況はこちら

━━━━━━━━━━━
【１】自然の中を歩く
━━━━━━━━━━━

今月から、月曜日のお散歩担当になり、
毎週「橋立吊り橋コース」へ、
みんなと一緒に散歩に行っています。

毎週行くようになり、
改めて素晴らしいところだなと思ったので、
今回はこの散歩コースにある、
「城ケ崎自然研究路」を紹介します。

・・・・・・・・・・・・・・

「城ケ崎自然研究路」は、
伊豆高原の八幡野港をスタートに、
海沿いの原生林の道が続く遊歩道です。

原生林の深い森、真っ青な海、
断崖の岩、波の音、潮の香り、
アップダウンがちょっときついけど、
変化に富んだ素晴らしいコースです。

本館からは伊豆高原の駅から、
歩いてすぐの川沿いの遊歩道を通るのがおすすめ。

川の流れる音と木漏れ日が気持ちいい、
リピーターにも人気の遊歩道です。

川沿いの道を抜けて少し歩くと吊り橋があって、
きれいな青い海が眺められます。

・・・・・・・・・・・・・・

元気のいい人だったら、
下の岩場に降りられるところもあって、
ここも絶景。

溶岩が固まった岩場は、
柱状節理という独特の形をしています。

岩の間に潮が流れ込んで、
天然のプールのようになっていて、
小さな魚もたくさんいます。

そういえば、子供が小さい頃は、
夏休みにここに連れてきて、遊ばせたな～。

・・・・・・・・・・・・・・

景色や川の音や波の音、潮の香りなど、
五感を刺激する変化がたくさんあるので、
歩いていると、自然に頭が空っぽになります。

意図せずマンイドフルの状態になっているので、
歩いた後にとてもスッキリした感じがします。

やすらぎの里が伊豆高原にある理由は、
この自然環境の中を歩くことができるからです。

心や体を休める施設やプログラムと同じくらい
大切なのが、この自然環境。

人間が作り上げられない、
自然が持つ癒しの力。

・・・・・・・・・・・・・・

僕がこの伊豆高原をリトリートの場に
選らんだ理由がそこにあります。

お腹を空かせて、
自然を全身で感じながら、
五感を開放して歩く。

座って瞑想しなくても、
マンイドフルネスを感じられる
「城ヶ崎自然研究路」は、
脳をリフレッシュする散歩コースです。

■ 城ケ崎自然研究路を歩く

━━━━━━━━━━━
【２】やすらぎのレシピ
━━━━━━━━━━━

「グリーンピースのポタージュ」

本館キッチンスタッフの小長谷です。
今回は、金曜日のディナーコースより、
グリーンピースのポタージュスープを紹介します。

ちょっと贅沢スープですが、本当に美味しいです。
グリーンピースが苦手だったスタッフも、
大好きなスープです。

＜材料＞
グリンピース　　　160g
玉ネギ　　　　　　1/3個
小麦粉　　　　　　大さじ1
油　　　　　　　　少々
一番出汁　　　　　500cc
豆乳　　　　　　　500cc
塩　　　　　　　　少々
コショウ　　　　　少々
水溶き片栗粉　　　少々

＜作り方＞
１、グリンピースは茹でておく。
２、鍋に油をしき、玉ねぎと塩をひとつまみして、炒める。
３、しんなりしたら、小麦粉を入れ炒め、
一番出汁を入れ、弱火で20分煮る。
４、ミキサーでグリンピースと煮た出汁と豆乳を合わせる。
５、鍋に移し、温めながら、塩、コショウで味付け、
水溶き片栗粉でとろみをつける。

※豆乳は沸騰すると分離するので、弱火で丁寧に。

■ やすらぎの料理

━━━━━━━━━━━
【３】寄せ書きから
━━━━━━━━━━━

やすらぎの里では、
来ていただいた方がお帰りの際に、
寄せ書きを書いてもらっています。

滞在中の感想から感謝の声まで、
すべてスタッフみんなの活力になっています。

今回は３月７日から４泊５日
養生館に滞在したゲストのみなさんの声です。

リピーターの方が半分以上の週でした。
もうすぐ２周年を迎えますが、
みなさまに支えられてきたおかげです。

初心を忘れずに
精進していこうと思った週でした。

小針

・・・・・・・・・・・・・・・・・・

「人間て強いんだ」１０代女性

この合宿に参加する前は、
断食なんてしたら、
死にそうだなって思っていましたが、
腹ペコ状態でトレイルウォーキングをしてみて、
案外人間って強いんだと感じました。

いつも何となく口がさみしいから
という理由で食べ物を食べまくっていたことが、
それだけ不健康かわかったので、
帰ってからの生活では必要なものと、
自分の快楽のための食事とを
しっかり考えながら過ごしたいと思います。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・

「刺激的でした」５０代女性

２年ぶりのやすらぎの里、そして初養生館、
２泊３日の駆け足でしたが落ち着けました。

久々のスムージーも玄米おむすび、
養生懐石やっぱりおいしい。
みかん狩りでビタミンチャージ！

トレイルランは刺激的でした。
はまりそうです。

カッピングやマッサージ、
温泉効果で肩こりも治りました。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・

「深謝」４０代女性

全食美味！速歩最高！！演説超絶！！！
深謝！この滞在を忘れません！

・・・・・・・・・・・・・・・・・・

「貴重な体験でした」１０代女性

とても貴重な体験ができました。
心も体もリフレッシュして、
４月からの新生活がんばれそうです。

毎日のおいしいごはんと楽しいヨガ最高でした。
ここで得られたことを帰ってからも継続します。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・

「ドＳにも」４０代女性

初めての断食にドキドキしていましたが、
おいしいごはんとヨガなどの様々なプログラム、
みなさんの笑顔に励まされ
とても楽しく過ごすことができました。

先生のドＳにもだんだん慣れました。

本当においしく素材の味を感じられて、
とっても感激してます。

帰っても教わったことを実践して頑張ります！

■ やすらぎの里の体験談

━━━━━━━━━━━
【４】　編集後記
━━━━━━━━━━━

先週、NHKの「おはよう日本」の取材があり、
体験者の人たちと一緒に、
楽しく取材を受けました。

26日（月）7：35分から放送され、
さっそく反響が来ています。

嬉しかったのが、
昔の友達から連絡が来たこと。
「テレビ見てたら、大沢が映っているから、
電話してみようと思って」
何十年ぶりに話した友達もいました。

さすがNHK、反響の幅が広い。

放送内容は、あとでこちらのサイトに、
動画がアップされるみたいです。

●NHKおはようビタミン

大沢

■ やすらぎ日記

━━━━━━━━━━━