『 やすらぎ通信 』　第702号　2018.9.11

～ 断食の専門家が教える
心と体のリセット法 ～

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こんにちは、
やすらぎの里の大沢です。

伊豆高原は曇り空。

今朝はみんなで「池の里山」散歩に、
行ってきました。

もう稲刈りが始まっているところもあって、
里山を渡る風に稲の香りがしました。

もうセミの声はまったくしなくなり、
虫の声が静かに響き、
季節の移り変わりを感じます。

彼岸花が咲き始めた伊豆高原から、
やすらぎ通信をお送りします。

【目次】━━━━━

【１】足りていた

【２】やすらぎの台所から
「蓮根のすり流しお味噌汁」

【３】寄せ書きから

【４】編集後記

■ やすらぎの里の空き室状況はこちら

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【１】足りていた
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断食をしている中高年の方に、
よく言われるのが「お腹って空かないもんですね」

いつもだったら、すぐにお腹が空いて、
ついお菓子を食べすぎてしまうのに、
断食中は3日間も食べないのに、
ほとんどお腹が空くことがなかった。

断食をしたことがない方には、
信じられないかもしれませんが、
これはいったいどういうことでしょう。

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食事をしないと、
真っ先に使われるのが、血液中の糖分。

食後３～４時間すると、
血糖値は下がり、空腹を感じます。

これが小腹が空いた状態です。

それでも食べないと、
肝臓に蓄えられている、
グリコーゲンが分解され、
下がりすぎた血糖値が平常値に戻ってきます。

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これが、空腹の山を超えた状態で、
ここまでは、普段でも経験しているかな。

それでも食べないと、
今度は糖新生という働きによって、
脂肪が分解されて、血糖値を保ちます。

このように、食べなくても、
大丈夫なシステムが、体には備わっています。

その普段は忘れてしまった、
体の潜在能力を、思い出させるのです。

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体で実体験したことは、
いろんな気づきを促します。

普段、もし足りなかったらと、
蓄え過ぎていた、余分な買い物。

自分には何か足りない気がして、
何となく感じている将来の不安。

家族やパートナーの愛情も、
足りないと自分が思っているだけかも。

安心してください、足りてますよ。（笑）

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断食は、単に体重を減らすだけでなく、
すでにあるものを使い切る体験をすることで、
自分にはない、足りないと思っていたものが、
すでにあった、足りていたという、
小さな悟りを得るための行でもあります。

私には、なんにもない、
あれもこれも足りない、
何をやっても満足できない。

そんな、ないない星人の方は、
断食を通して、あるある星人になる、
楽しい修行をしてみませんか。

■ 断食について

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【２】やすらぎの台所から
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「蓮根のすり流しお味噌汁」　

今回は、これから旬を迎える、
蓮根のお味噌汁を紹介します。

生姜が効いて、ほっこり温まり、
風邪気味の時にも、おすすめですよ。

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＜材料＞　4人分

れんこん　160g、1番出汁　640cc、
白味噌　20g、生姜　1g

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＜作り方＞

1.れんこんの皮をむいて、酢水につける。

2.れんこんを乱切りにし、
1番出汁と一緒にスープ状に
なるまでミキサーにかける。

3.鍋に入れて温まったら白味噌で味付けして、
仕上げにすり下ろした生姜を混ぜる。

※白味噌以外に、ご自宅にあるお味噌で
アレンジ出来ますので、
お好みで作ってみてください。

■ やすらぎの食事

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【３】寄せ書きから
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やすらぎの里では、
来ていただいた方がお帰りの際に、
寄せ書きを書いてもらっています。

滞在中の感想から感謝の声まで、
すべてスタッフみんなの活力になっています。

今回は８月２９日から４泊５日
養生館に滞在したゲストのみなさんの声です。

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メタボな男性が多い週は燃えます。
まだまだアツい養生館です。
小針

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「思い出せます」５０代女性

毎回小針先生の淡々としながら
熱心な取り組みが楽しみです。

養生講座で忘れていたこと、
わかっていてもできなかったこと、
を思い出せます。

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「元気になれます」４０代女性

いつ来ても気持ちよくリフレッシュできて
元気になれます！
と同時に感謝の気持ちを取り戻せた気がします。

おこがましいようですが、
先生もバージョンアップされている気がして、
私にとっても良い刺激になりました。

帰ってからまた元気に頑張ろうと思います。

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「結構減りました」４０代男性

最初の目的はメタボ解消のきっかけでしたが、
それよりも体、健康について
いろいろ考えることができたのがよかった。

これからいつもの生活に戻ったときに
なにか一つでも実践して
楽に生活できるのではないかと感じています。

体重も結構減りました！

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「本館は魅力的です(笑)」５０代女性

昨年初めて来て、たくさんのことを学んで帰り、
いくつか実践していたのに、いつの間にか忘れ、
また今年も来ました。

養生講座は楽しく、ためになりました。

やっぱり小針先生なんだよな～と思いながら、
ドライブで行った本館は魅力的です(笑)

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「私は養生館が好きです」２０代女性

１年ぶりにここへ戻ってきました。

お酒を飲むことが増えていたこの頃。
自分の生活を見直すきっかけを、
作ってくださりありがとうございます。

小針先生の養生講座は笑いあり学びあり、
また聞きに来ます！

私は養生館が好きですよ？(笑)

■ やすらぎの里の体験談

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【４】　編集後記
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明日はかみさんの誕生日。

高原館のみんなが、
お食事券をプレゼントしてくれたので、
沼津のレストランにランチしに行く予定。

12年前に倒れてから、
調理の第一線から外れて、
みんなをサポートする役になりました。

みんなを後ろから支え、
スタッフをまとめる相談役になっていて、
みんなから慕われています。

言っていることではなく、
やっていることに人はついてくる。

うちのかみさんは、
神さんでもあります。

大沢

■ やすらぎ日記