本館キッチンスタッフの小長谷です。
梅雨入りしましたね～。ジメジメ( ；∀；)
今日は、そんなジメジメ陽気にぴったりな、さっぱりピクルスのご紹介をします。
＜材料＞
きゅうり
大根
セロリ
パプリカなど
乱切りにする。
きゅうり、大根は塩もみして洗い、水分をとっておく。
＜調味料＞
米酢 １カップ
水 １カップ
コーボン 100㏄
塩 小さじ１
ローリエ １枚
鷹の爪 １本
調味料は鍋に入れ火にかける。
瓶に野菜を入れ、調味料を入れる。
日持ちがするので、たくさん作って、毎日頂きたいですね(*^^*)
お読みくださり、ありがとうございます。
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最近食事がマンネリ化して参りまして、炒め物が多くなり、それに伴い体重も増加傾向です
お世話になってから4キロ増加してしまいまして
この様なサイト本当にありがたいです
頑張って作ります。
８月滞在しました
心のこもったお食事美味しかったです
ありがとうございました
コーボンは何かで代用できますか？
また、入れないと変わりますか？
石塚さん、コメントありがとうございます。
コーボンはハチミツで代用できます。
ハチミツの方が甘いので、半分量でいいかもしれません。