やすらぎのレシピ・けんちん汁

寒いのが何より苦手な大沢です。
（＾＾；）

日本海側は大雪のニュース。
冬も本番になってきましたね。

～やすらぎのレシピより～

けんちん汁

こんなときは、具沢山のお味噌汁が、体を内側から温めてくれます。

お腹の掃除にもなるので、たっぷり作って、温まりましょう。

材料　4人分

大根（いちょう切り）　5㎝、人参（いちょう切り）　適量、こんにゃく（短冊）　適量、ごぼう（ささがき）　適量、椎茸（スライス）　適量、里芋（皮をむき、乱切り）　2個、豆腐（水切り）　適量、一番出汁　800㏄、長ネギ（小口切り）

作り方

１、里芋は下茹でしておく。

２、一番出汁に、硬い順から野菜を入れ煮る。

３、塩、薄口醤油、濃口醤油で味を整えたら、水切りした豆腐を手で潰し入れる。

４、器に盛り、上にネギをのせる。