挑戦

今日は晴天。
こんな日は私は波乗りに行きます。

さて、以前のブログで書いた釜戸ご飯ですが、
早速、試してみました。

最初は玄米で。
やっぱり、圧力がかからないともちもち感がでない。

次に３分つき米で。
キズをつけた分だけ水分が入り、
パサパサした感じは少なく、美味しくできました。

スタッフのみんなで味を比べ、協議をしました。

その結果は、

やすらぎで本当に食べてもらいたいのは
純粋なおいしい100％の玄米ご飯。

今回の釜戸ご飯は一旦、断念することにしました。

今よりも、もっと美味しいものを！

私の挑戦はまだまだ続く。

message by 藤田