あしたば

先日、お掃除のスタッフの「フモっちゃん」こと麓さんが
「あしたばが庭に咲いていたからお浸しにしたよ」と
持ってきてくれました。

いつもその辺で咲いているものを簡単に調理してくれます。

ふきのつくだ煮やら
竹の子の煮つけやら

それがまたおいしいんです。
持ってきてもらう度に関心しています。

近くでなっているものを調理する

昔では当たり前だったことが、
今はスーパーやコンビニで何でも買えるせいか
できなくなっていますね。

コンビニは便利ですが、コンビニにはあの味は出せません。
なんとも言えない深みのある味です。

便利もいいのですが、
そのせいで失ってしまった物もある

そんな気がします。

ここでの生活は毎日が勉強になります。
人生の大先輩、またご指導お願いしますね。

あしたばのお浸しです

「あしたば(明日葉)」の由来は、今日採っても「明日、芽(葉)」を出す
というところから着けられたそうです。
それぐらい生命力が強いということですね。

ゲストの方にも高原館で生命力を養って頂けるように
頑張ろうと心に誓いました。