予行練習

高村です。

昨日は来週の8月15、16日の一泊二日で
行われるお料理体験コースの予行練習をしました。

僕の担当は二日目の朝に行う釜戸のご飯。

五分つき米、一升分を炊きました。

お米を研いで、薪に火をおこし、火の調節をしていきます。

泡を吹いてきてから少し蒸らし、完成！

一緒に鯵の炭焼き(これも当日のメニューの一つです)も食す。

そりゃ、もう最高！

「釜戸のご飯」と「鯵の炭焼き」

僕のDNAが喜ばない訳がありません。

午後からは今回の企画のメインであるお料理教室の打ち合わせ。

「これがいいよね～」

「こうしたらどう？」

笑いあり、笑いあり、真剣に議論することもあり。

ちょっと、笑いが多かったのですが、
何だか楽しいイベントになりそうです。

実際、みんなが喜んでくれるかな？

若干の不安がありますが、とても楽しみです。

早く来週が来ないかな～