レーズン酵母

なおです。

本館スタッフのしのちゃんや高原館の和田さんの刺激を受けて
私も天然酵母パン作りに初挑戦です！

まずは天然酵母作りから。

今回は、大好きなレーズンで。

何ともないレーズンが
日を重ねるごとに、目に見えて変化していきました。

その成長振りが　とってもかわいくて。

時々、元気かな？と思い出してみたり。

会えるのが待ち遠しくて。

家に帰るのが楽しみな毎日です。

どこからともなく　ぷくぷく。。。

蓋をあけるとシュワーと　幸せな　かおり

耳を近づけると　かすかに聴こえる　ポコ　　ポコ

ずっと見ていても飽きない姿は　まさに　”生きている証拠”

私たちって　目には見えない　いろんないのちに囲まれて生きているんだな。

酵母を見ながら、そんなことに気づかされました。

さて、この酵母ちゃんでパン作りに挑戦です♪