かぼちゃのムースのレシピ

かおりです。

今日も良いお天気

空気はひんやりしていますが、陽にあたるとぽかぽかしてきます。

今日はかぼちゃのムースをお出ししました。

目がさめるようなきれいな黄色をしています。

食べるとかぼちゃの甘みがふんわり口のなかに広がって、なんとも幸せな気分

になれますよ

かぼちゃのムース

＜材料＞（小さなココット皿８個分）

かぼちゃ…２００グラム（ゆでて皮をむいた状態です。
　　　　　　　　　　　　ゆでる前（皮付き）だと３５０グラムくらいです）

豆乳…２５０ｃｃ

コーボン…大さじ１～２（かぼちゃの甘みをみながら調整します。
　　　　　　　　　　　　コーボンははちみつやメープルシロップで代用
　　　　　　　　　　　　できます。）

ゼラチン…１，５本（１本５グラムです）

＜作り方＞
１．かぼちゃをやわらかくなるまでゆで、皮をむく。

２、豆乳と１を入れてミキサーにかける。

３、コーボンで甘みをつけ、とかしたゼラチンを入れてよく混ぜて
　器に入れて冷蔵庫で冷やす。

お出しする前に、てんさい糖で作ったシロップをかけています。

てんさい糖：水＝２：１の割合で、鍋に入れてとろみがつくまで煮立たせます

簡単にメープルシロップやはちみつでもおいしそうです

手作りのお菓子を食べると、工場で作られたお菓子にはない「ほわ～っとした幸せ」を

感じます

作っている人のうきうき感や、手から伝わる人のぬくもりがそう感じさせているのでしょうか

毎日がんばっている自分へのごほうび、また、ご家族やお知り合いのために愛情こもった

かぼちゃのムースをぜひ作ってみてくださいね