小鯵のマリネ
なおです。 やすらぎのお料理に “小鯵のマリネ”が登場です。 小麦粉と片栗粉をはたいた鯵を 菜種油で色よく揚げて、 薄切りにした玉葱、人参と一緒に 調味液に漬け込みます。 調味液は、米酢、みりん、コーボン、薄口醤油を混ぜ
気がつけば・・・
谷内です。 気がつけば、伊豆に来て2年が経ちました。 電車で、来たのですが、熱海駅を過ぎた辺りから、 乗り降りする人の数がめっきり減り、伊東駅を過ぎると、 「本当に、ここで生きていけるのだろうか？」 と不安に襲われた事を
「やすらぎの里・お料理体験」
やすらぎのお料理を作ってみよう！ 日時：８月１６日（土）～１７日（日）の１泊２日 ※リピーターの方・５名限定となります ※お料理体験の方は、面談・治療はありません。 今回は、定員を5名に限定して、 ひとりひとり、丁寧に指
「ホタルが出ました！」
毎年この時期になると、 伊豆のあちこちで、ホタルが飛び始めます。 いつも行くところは、 やすらぎの里から車で１０分くらいの 里山の奥にある、自然の沢。 周辺に、明かりがまったくないので、 ホタルの光がとても明るく感じます
「オカリナのコンサート」
今週のゲストのOさんは、 趣味で２～３年前からオカリナをやっています。 趣味といっても、 老人ホーム等で演奏会をやるくらいですから、 セミプロといってもいいのかもしれません。 そのOさんに、 今夜、ミニコンサートをしてい