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小鯵のマリネ

なおです。 やすらぎのお料理に “小鯵のマリネ”が登場です。 小麦粉と片栗粉をはたいた鯵を 菜種油で色よく揚げて、 薄切りにした玉葱、人参と一緒に 調味液に漬け込みます。 調味液は、米酢、みりん、コーボン、薄口醤油を混ぜ

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気がつけば・・・

谷内です。 気がつけば、伊豆に来て2年が経ちました。 電車で、来たのですが、熱海駅を過ぎた辺りから、 乗り降りする人の数がめっきり減り、伊東駅を過ぎると、 「本当に、ここで生きていけるのだろうか?」 と不安に襲われた事を

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「やすらぎの里・お料理体験」

やすらぎのお料理を作ってみよう! 日時:8月16日(土)~17日(日)の1泊2日 ※リピーターの方・5名限定となります ※お料理体験の方は、面談・治療はありません。 今回は、定員を5名に限定して、 ひとりひとり、丁寧に指

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「ホタルが出ました!」

毎年この時期になると、 伊豆のあちこちで、ホタルが飛び始めます。 いつも行くところは、 やすらぎの里から車で10分くらいの 里山の奥にある、自然の沢。 周辺に、明かりがまったくないので、 ホタルの光がとても明るく感じます

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「オカリナのコンサート」

今週のゲストのOさんは、 趣味で2~3年前からオカリナをやっています。 趣味といっても、 老人ホーム等で演奏会をやるくらいですから、 セミプロといってもいいのかもしれません。 そのOさんに、 今夜、ミニコンサートをしてい

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