心と体が喜ぶ食養生

やすらぎの里の食養生

「つい食べすぎてしまう。甘いものがやめられない。」

そんな自分にモヤモヤしていませんか？

「食生活を改善したい！」

そんな気持ちをもって、
やすらぎの里へ来られる方は、
とても多いのです。

それは、やすらぎの里が、
ファスティング（断食）の施設でも
あるからでしょう。

さて、
そんな食養生ですが、

みなさんは、
どんなものだと思いますか？

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「養生」を辞書で調べると…

・生活に留意して健康の増進を図ること
・健康に気を付けて身体を大切にする
・病気やケガからの回復に努める

このように出てきます。

上記の養生に、
食の要素を足した食養生は、

食養生とは、
食べ方を工夫して、
心も体も元気にすること。

そんな風に
表現できますね。

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現代の食は乱れている？

ゲストのお話しを聞いていると、
みなさんうつむき加減で、
申し訳なさそうに、

「つい炭水化物ばかりに
なってしまうんです…」

「お菓子を毎日
食べてしまって…
手が止まらないんです」

「腹八分目がいいって
わかってるんですけどね…
ついつい」

そう教えてくれます。

みなさんの食生活は
いかがですか？

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食養生を知るうえで、
まず知っておいていただきたい
ことがあります。

それは、今のような、
飽食の環境で生きている限り、
食が乱れるのは当然！

ということです。

なぜなら、

人間は基本的に、
糖質や脂質を好むようにできていて、

さらには、
食べ過ぎるようにも作られています。

そして、
お菓子やジャンクフードなどは、
食べ過ぎるようにデザインされています。

つまり、
美味しいが「過ぎる」食品なのです。

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もともと食べ過ぎ仕様で
できているわたしたちが、
美味しいが過ぎる食べ物に囲まれたら？

そうです。

偏ってしまう、
食べ過ぎてしまうなんて、
ごく当然のことなのです。

だから、
食べ過ぎてしまうことに、
意志力が弱い強いということは、
一切関係ありません。

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食養生をするとどうなるの？

とは言っても、

「じゃあ食べ過ぎてしまうのは、
しかたないか！」

と開き直ってしまえば、
生活習慣病へまっしぐら。

そこで提案したいのが、
食養生なのです。

食養生とは…

食を通して、
健康の増進を図ることや、
心身を大切にすることです。

糖質や脂質が多くなりすぎる、
お菓子やジャンクフードを食べ過ぎる。

このような生活を続けていると、

体の負担が大きく、
さらに心にも影響してきます。

食生活が乱れてしまうことにより、
体にも、心にも不調が出てくる。

そうなると、
生活の質がガクッと
落ちてしまいますよね。

つまり、
食生活が乱れることは、

大げさではなく、
人生の豊かさのレベルを
下げてしまうのです。

しかしこれは、
言い方を変えれば、

食生活を整えることで、
人生は豊かになっていくということ。

食養生とは、

食を通じて心と体を回復させ、
人生を豊かにすることなのです。

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やすらぎの里の食養生とは？

やすらぎの里は、
食養生専門の施設でもあります。

断食のイメージが
強いかもしれませんが、

リピーターになると、
食養生コースを選ばれる方は
とても多いです。

しかし、
やすらぎの里の食事は
１日２回なので、

食養生コースを選んでも、
１６時間断食になるよう、
設定しています。

食養生コースで出てくる食事は、

地元の食材と、
本物の調味料を使い、

スタッフが丁寧に、
心を込めて作っています。

目も、舌も、心も満足するように、
日々改善して、
本物の美味しさを追求しています。

朝一番で出汁を取る。
野菜は種類ごとに茹で時間を変える。
砂糖を使わず素材の甘みを活かす。

こうした料理法で作った食事は、
心と体を回復させ、
人生を豊かにしてくれます。

でも、
やすらぎの里の食事を、
日常で再現するのは、
ちょっと現実的ではありませんよね。

そして実は、
丁寧に作った一汁三菜の食事が、
食養生ではないのです。

食養生には、
何を食べるかよりも、
もっと大切なことがあるからです。

それが、
「どのように食べるか」です。

もっと具体的に表現するなら、
「美味しく食べる」ことです。

いくら体に良いものを食べても、
美味しく食べられなければ、
食養生とは言えません。

反対に、
いくら体に悪そうなものでも、

心の底から「美味しい！」と感じれば、
それは立派な食養生なのです。

強い食欲を持ったわたしたちが、
強い刺激を持つ食べ物を、
何かしながら食べてしまうと、

その瞬間の美味しさには、
まったく気づくことができません。

気付いたときには、
お皿が空になっている。

そんなことが起きてしまいます。

でも、
チョコレート、ポテチ、
どんな食べ物でもいいから、

今感じている美味しさを、
全身で感じて食べれば、

それは、
心と体を回復させ、
人生を豊かにしてくれて、
食養生になり得るのです。

やすらぎの里では、
「美味しい！」という感覚を、
短期間で取り戻していただくために、

手間暇かけて、
食事を作っています。

シンプルな味、
本物の味、

これらを味わうことで、
味覚が研ぎ澄まされ、
美味しさの感度がグッと高まるのです。

しかし、
これにこだわる必要はありません。

もう一度お伝えしますが、
食養生で最も大切なことは、

「美味しく食べる」ことです。

物部さんの味わう瞑想

やすらぎの里に来れば、
人生最高の「美味しい！」を
体験することができます。

そしてその体験が、
あなたの心と体を、
やさしく回復させてくれます。

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日常から離れ、
心と体をリセットする
養生食リトリート。

やすらぎの里の詳しい資料は、
こちらでダウンロードできます ↓

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