『 やすらぎ通信 』　第700号　2018.8.28

～ 断食の専門家が教える
心と体のリセット法 ～

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こんにちは、
やすらぎの里の大沢です。

伊豆高原は曇り空。
日差しが遮られて、暑さもひと息。

窓を開けて、扇風機の風でも、
気持ちよく過ごせています。

今朝、池の里に散歩に行ったら、
彼岸花が一輪咲いていました。

暑い暑いと言っても、
季節は確実に巡っていますね。

虫の声が静かに響く伊豆高原から、
やすらぎ通信をお送りします。

【目次】━━━━━

【１】マインドフルネス瞑想

【２】やすらぎのレシピ
「夏野菜のだし浸し」

【３】寄せ書きから

【４】編集後記

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【１】マインドフルネス瞑想
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５月から、本館の毎朝のプログラムになった、
「マインドフルネス瞑想」

みなさん、朝早くから参加して、
静かな時間を味わっています。

やすらぎの里で「瞑想」を取り入れているのは、
脳の無駄な興奮を静めて、
疲れにくい心と体にするためです。

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脳は体全体のエネルギーの２０％を消費する、
大食漢の臓器です。

脳で使われるエネルギーの７割は、
集中して思考しているときではなく、
ただ普通に過ごしているときに消費されます。

車のアイドリングのように、
普通に生活しているだけで、
脳はかなりのエネルギーを使い続けているのです。

この脳のアイドリング（デフォルトモードネットワーク）が、
人によって、レベルがかなり違います。

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特に、いろんなことを気にする人や、
いろいろ考え過ぎる人は、
脳のアイドリングレベルが高い傾向があります。

走ってもいないのに、
無駄にアクセルをふかしていたら、
燃費が悪くなりますよね。

この脳のアイドリングが、
無駄に高い状態に気づき、
ぐるぐる考え過ぎていることを手放せたら、
脳の疲労も解消して、気分がすっきりしてきます。

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マインドフルネスというと、
座って瞑想することだと思っている人がいますが、
寝てもできるし、食事しながらでもできます。

やすらぎの里での滞在は、
朝の瞑想から始まり、
目覚めのヨガ、自然の中の散歩、
気功体操、施術、温泉、
テラスでぼ～っと海を眺めること、
すべてがマインドフルネスのプログラム。

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マインドフルネスとは、
「瞬間、瞬間の体験を批判や判断せず、
穏やかに気づいている状態」

そのような状態になると、
今ここで起きていることから、
いろんな気づきがもたらされます。

と、かっこいいことを言っていますが、
なかなか、そうなれないのが人間です。

僕も同じで、ゲストのみんなと一緒に、
毎朝、瞑想することで、
気づいては、忘れ、さまよい、
また、気づいてを繰り返しています。

■ やすらぎの里のプログラム

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【２】やすらぎのレシピ
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「夏野菜のだし浸し」

本館キッチンスタッフの小長谷です。
夏野菜もそろそろ終わりですね。

今日は、少し硬くなった夏野菜でも、
美味しくいただける、お料理を紹介します。

＜材料＞

きゅうり　　１本　　所々皮をむいて細長い乱切り
オクラ　　　４本　　塩もみをして斜め３等分位
ピーマン　　１個　　縦４等分、斜めに３等分位
プチトマト　８個　　へたを取って湯剥き
みょうが　　１個　　縦に４等分
生姜　　　　５g　　　千切り

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＜調味料＞

かつお節　５g
さば節　　５g
水　　　　３カップ
薄口醤油　大さじ１弱
みりん　　大さじ１弱
塩　　　　小さじ１/２

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＜作り方＞

１、野菜は湯通しして、水気を切る。
２、調味料ををひと煮立ちさせる。
３、生姜の千切りを入れ冷ます。
４、野菜を入れ、冷蔵庫で保存。
１～２日置いた方が、味がよくしみます。

お出汁が美味しい、和風のマリネです。

■ やすらぎの食事

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【３】寄せ書きから
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やすらぎの里では、
来ていただいた方がお帰りの際に、
寄せ書きを書いてもらっています。

滞在中の感想から感謝の声まで、
すべてスタッフみんなの活力になっています。

８月１７日から３泊４日
高原館に滞在した皆さんの声です。

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積極的な方が多く、
プログラムも毎回ほぼ全員参加。

盛り上がって、一階広間での笑い声が、
二階の部屋まで響くなんてことも。

静かな僕はゲストの勢いに押され気味…？！
一体感のあるにぎやかな週でした。

深澤

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「自分に寄り添う余裕」　30代女性

ここに来る度に、
自分を大切にするとはどういうことなのか
少しずつわかってきたような気がします。

つい日常に流されて、
自分を置き去りにしてしまう日々、
自分に寄り添う余裕を大切にしたいと思います。
ありがとうございました。

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「食べ方」　４0代女性

食べ方を意識して、
食事をしようと思いました。

普段早食いなので気を付けようと思います。
断食以外のコースも興味を持つようになりました。

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「優しい気持ち」　40代女性

しっかりと脳と体を休めると、
気分もすっきりするし、
調子もよくなるから、
優しい気持ちになれると思いました。

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「空腹が辛くなかった」　３0代女性

初めての断食体験でした。
３日も断食ができるのか不安でしたが
その空腹がまったく辛くないのが、
本当に驚きでした。

普段の食事がどれだけ多いか
無意識に食べているか実感しました。
また断食に来たいと思います。

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「ごほうび」　４０代女性

いかに自分が、
食べ過ぎていたのかを知りました。
初めての断食だったけれど、
回復食で充分満足できていることに驚きました。
出汁がすごくおいしくて家でも取りたいと思いました。

いつもは取れない睡眠もたっぷりとれて、
素敵なご褒美になりました。
ありがとうございました。

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「言い訳してやらずにいた時分」　50代女性

昨年に引き続きやすらぎの里
４回目の滞在となりました。

自分にとって疲れているとき
気持ちがいっぱいいっぱいの時など
“ここに行けば”という場所（人）が
あることがとてもうれしいです。

“食”にこだわる（気を付ける）だけでなく
時間を見つけてしっかりメンテナンスを
していこうと思いました。

毎日ちょっとずつなら私でも出来るかも！
ちょっとずつでもこんなに変わるんだ！！
ということを実感できた４日間でした。

■ やすらぎの里の体験談

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【４】　編集後記
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昨夜は、みんなを連れて、
大川の海岸へ「月の出」を見に行きました。

ほとんどの人が、
月の出を見るのは初めてだったようで、
みんな大喜び！

海から昇る月は、
大きくて、赤い色をしています。

心地よい海風を感じながら、
波の音をBGMに、月を拝む。

とっても気持ちのいい時間でした。

あまりに気持ち良かったので、
みんなを送った後に、
バイクで、海沿いをミニツーリング。

月明かりに照らされる海を眺めながら、
海風を感じて、最高のライディングでした。

大沢

■ やすらぎ日記

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