竹の子ほりが終わり、
次の収穫体験は契約農家の高橋さんの畑での野菜の収穫です。
みんな子供に戻ったように、無邪気に収穫しています。
今、畑で採れるものは、
スナックえんどう、さやえんどう、水菜などです。
恥ずかしながらスーパーでしか見た事のない物ばかりで
生っている野菜を見るだけで感動を覚えます。
農家の人が聞いたら笑われてしまいますね。
無農薬で精魂込めて作られた野菜は生き生きしています。
採れたて野菜はみずみずしく、
噛むとシャリッと音が鳴ります。
味はもちろんピカイチ。
栄養が濃縮されたような味です。
今までは貧相な野菜を食べていたんだなぁと感じます。
この味に慣れてしまうと
スーパーの野菜が食べられなくなってしまいます。
そのうち、サニーレタスやきゅうりなども収穫できるそうです。
夏にはなんとスイカも。
採れたてのスイカはおいしいだろ～な～。
今から楽しみです。
スナックえんどうです。
やすらぎの料理はここの野菜を使っています。
ゲストの方の喜んだ顔を見るのがいつも楽しみです。
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