なおです。
今週から月曜日の朝のデザートに
『いちごのムース』をお出ししています。
旬のいちごを使ったデザート。
見た目も鮮やかです。
とても簡単に出来るので 作り方をご紹介しますね。
『いちごのムース』約６個分
–材料–
いちご 150ｇ
絹ごし豆腐 150ｇ
豆乳 140cc
コーボン（はちみつ） 大匙1と1/2
メープルシロップ 大匙1/2
ゼラチン 6ｇ
–作り方–
1、ゼラチン以外の材料といちご100ｇをミキサーにかけてよく混ぜる。
2、残りのいちごを細かく刻んで、1と合わせる。
3、ゼラチンをお湯でよく溶かし、2に加える。
4、器に入れて、冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり！
いちごが余ったら、
ミキサーにかけてソースにすると
とっても綺麗ですよ！
甘酸っぱい香りが口の中で広がります。
先週までは、いちごの代わりに蜜柑を使っていました。
旬のフルーツで応用できる、お手軽デザートです♪
こんにちは、こはりです。
誕生日は仕事でした。
寒の戻り、家に帰るなり、こたつにもぐりこむ。
「誕生日、こたつで眠るカルマかな」とニヒリズムを気取ってつぶやく。
「花冷えの、寒さにふるえる心身を、癒すこたつと、人のぬくもり」と返す人があった。
誕生日は祝ってもらう日ではなく、感謝する日。
産み育ててくれた両親に、時に支え、時に励まし、見守ってくれた多くの人たちに。
肉体という器に棲みつき日常を送っていると、いつしか誰の力も借りず一人で生きているような気になっている。
そんな愚かさを直視する日。
齢２７の目標を立てる。
「全肯定、全活用で生きる」
ただただ感謝のうちに生を活かしきるあり方へ。
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