こんにちは。わだです。
本館のやちさんがお辞めになりました。
高原館のハーブ・ガーデンを作ってくれたのも彼でした。
ご縁のあった方からのお誘いがあり、
新しい土地で心機一転がんばるそうです。
会うたびに、たわいもない話をして楽しませてくれました。
「楽しい」思い出ばっかりです。
またいつでも遊びにいらしてくださいね。
やちさんがくれたハーブバターを使ったガーリックトースト。
天然の香り高い味がするのです。
マクロビオティックの基本的な考え方に
「ハレの日を楽しむために、普段は粗食をする」
というものがあります。
たまには動物性の食品も楽しみつつ、思い出にひたるのも良いものですね。
やちさん、新天地でも「いい味」出してくださいね!