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『 やすらぎ通信 』　第526 週刊 2014.12.10

～ 断食のプロが教える・からだをリセットする方法 ～
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伊豆高原は、晴れて風もなく、
穏やかな冬の朝です。

今の時期はちょうど朝ヨガが終わった頃が、
日の出なので、天気のいい日はみんなで、
日の出を拝みます。

海の向こうの大島から昇ってくる日の出は、
とっても感動的です。
思わず、みんな言葉を失って、
無言のまま、見入ってしまいます。

今日は一週間の方が、
断食明けの回復食が始まる日。

断食ですっきり空になった、
心と体に朝日のエネルギーも注入されたでしょう。

澄んだ空気が気持ちいい伊豆高原から、
やすらぎ通信をお送りします。

【目次】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━

【１】健康寿命

【２】やすらぎのレシピ
「薬膳ジュース」

【３】寄せ書きから

【４】編集後記

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　【１】健康寿命
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今、日本の平均寿命は、
男性が８０才、女性が８６才です。

男女平均では８４才で、世界一位。

特に、女性の平均寿命が高く、
日本が世界一の長寿たる所以は、
女性が長生きだからです。

長寿も“おめでたい”話ですが、
それはあくまで、健康で長寿の話。

病気になって、寝たきりの状態で長生きしたいかというと、
多くの人は、それだけはごめんだと言うでしょう。

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そのようなことから、
今は健康寿命という定義もあります。

平均寿命から日常生活に支障がある
「不健康な期間」をひいた期間が健康寿命です。

平成２２年のデータによると、
健康寿命は男性が７０才、女性は７３才となっています。
平均寿命との差は、男性で９年、女性は１２年になります。

つまりこの期間が、ひとりでの生活に支障をきたし、
寝たきりや介護を必要とする期間ということです。

もちろんこれは、誰でもということではなく、
死ぬまで健康で、自分で生活できている方もいるし、
長い期間、介護を必要とする方もいます。

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それでは、どうすれば健康寿命を延ばすことができ、
お迎えが来るその日まで、健やかにいられるのか？

大事なポイントは、血管と関節が丈夫かどうかです。

血管は食事の内容で、
関節は運動をしているかで決まります。

さらに、食事はストレスの状態に左右され、
運動はいい睡眠がとれているかに左右されます。

つまり、食事、運動、ストレス、睡眠（休息）で、
健康寿命が決まるというということになります。

これはやすらぎの里の講座で話している、
生活習慣改善講座で話していることですね。

来週はもう少し具体的に、
血管を若々しく保つための食事を紹介します。

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　【２】やすらぎのレシピ
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「薬膳ジュース」

調理スタッフ浜田です。

やすらぎの里のデザートは、
ほとんどお砂糖を使いません。

素材の甘味をメープルシロップで補う程度か、
カラメルに少量のてんさい糖を使うくらいです。

薬膳ジュースはデトックスコースの方だけが、
食べられる一品です。

ジュースという名前がついていますが、
ムースのようなもので、
初めての方からは「これは、何ですか？」と
聞かれることが多いです。

色もちょっと怪しいですし・・・。

ドライフルーツの自然な甘さと、
練りごま、くるみ、きな粉のコク。
「ちょっと甘いものが食べたいな～」
という時におすすめです。　

材料を混ぜ合わせるだけなので、
手軽にできますよ。

薬膳効果がぎゅっとつまっています。

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「薬膳ジュースのレシピ」

～材料（４人分）～
豆乳　　　　　　２００ｃｃ
きな粉　　　　　小さじ１杯
練りごま（黒）　大さじ１杯
有機プルーン　　１個
レーズン　　　　小さじ１杯（１０粒位）
くるみ　　　　　３個
クコの実　　　　８粒

～作り方～
１、プルーン、レーズン、くるみを刻み、
残りの材料と一緒にミキサーにかける。
※プルーンなどは回りにくいので、
豆乳を少しずつ加えながら、
数回に分けて回すとなめらかに仕上がります。

２、ココットに入れ、クコの実を飾る。
冷やさなくて大丈夫です。

■ 体で覚える食養生
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　【３】　寄せ書きから
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やすらぎの里では来ていただいた方がお帰りの際に、
寄せ書きを書いてもらっています。

滞在中の感想から感謝の声まで、
すべてスタッフみんなの活力になっています。

その中の一部をご紹介させていただきます。

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初めて参加しました。
健康上の不安を改善するのが目的でしたが、
体だけではなく、気持ちの面でも、
とても良い方向に軌道修正できました。

先生、スタッフのみなさんのお人柄にも、
大変助けられました。
ありがとうございました。
また、来たいと思います！！

４０代　女性

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初めて、夫婦で参加しました。
私自身のためでしたが、
夫が一番よかったみたい。

これから食事、運動に、
気を付けてやっていきます。

この一週間、本当に楽しく、
優雅な時でした。
感謝です。

７０代　女性

■ やすらぎの里の体験談

お客様の声・体験談

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　【５】　編集後記
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昨日はみんなと一緒のドライブの日。
途中、神社に寄って、
今年一年、無事に過ごせたお礼をしてきました。

今年もいろんなことがあったけど、
うん、いい年だったな。
たくさんのいいご縁もいただいて、
本当にありがたいな～。
（＾人＾）

お礼は何度してもいいから、
今日はかみさんとも行ってこようかな。

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2005 (C) Yasuraginosato

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