断食道場の朝を彩る温活デトックス飲料、甘酒豆乳ドリンク

こんにちは、やすらぎの里です。
伊豆高原の静かな自然に囲まれた当施設では、
日常のいそがしさから離れ、
体と心をゆっくりと休めるための
断食や滞在プランを提供しています。

断食中、最も体がデリケートになる
タイミングのひとつが「3日目の朝」です。
今回は、やすらぎの里の断食3日目の朝に
実際にゲストの皆様へお出ししている、
特別な一杯「甘酒豆乳ドリンク」の
レシピをご紹介します。
お腹に優しく染み渡る自然な甘みと、
生姜のすっきりとした風味は、
普段の朝の健康習慣や
ちょっと疲れた胃腸を休めたい時の
プチ養生にもぴったりです。

断食3日目の朝に「甘酒豆乳ドリンク」をお出しする理由

断食を始めると、体はそれまで消化に使っていた
膨大なエネルギーを、
老廃物の排出（デトックス）や
傷ついた細胞の修復（代謝）へと一気に回し始めます。
そうして迎える3日目の朝は、
お腹がすっきりと軽くなっている一方で、
エネルギー源である糖分が
優しく穏やかに求められている状態です。

「飲む点滴」甘酒がもたらす優しいエネルギー補給

昔から「飲む点滴」とも称される
米麹の甘酒には、ブドウ糖や必須アミノ酸、
ビタミンB群などが豊富に含まれており、
非常に消化吸収が良いのが特徴です。
断食中の体に負担を一切かけることなく、
脳や体に必要最低限のエネルギーを素早く、
かつ穏やかに届けてくれます。
急激な血糖値の上昇（血糖値スパイク）を
防ぎながら、低血糖によるふらつきや
だるさを優しく和らげる、
まさに「点滴」のような役割を果たしてくれます。

豆乳のタンパク質で満足感と安心感をプラス

甘酒を大豆から作られた豆乳で割ることで、
植物性タンパク質やサポニン、
レシチンといった健やかな体作りに
欠かせない栄養素をバランスよく補給できます。
豆乳のまろやかさが甘酒の独特な甘みを
優しく包み込み、
ゆっくりと味わうことで
お腹も心もふんわりと満たされる
特別な一杯に仕上がります。

体を芯から温める「生姜（しょうが）」の温活パワー

この甘酒豆乳ドリンクの味わいを
キリッと引き締め、
美味しさをさらに際立たせてくれているのが、
仕上げに加える「生姜のしぼり汁」です。

生姜に含まれる「ジンゲロール」や
「ショウガオール」といった成分には、
血液の巡りを良くして、
手足の先や冷えやすい内臓を
芯からじんわりと温める温活効果があります。
断食中や胃腸が疲れている時は、
熱を作る力が一時的に下がり、
体が寒さを感じやすくなることがあります。
そんな時に生姜のしぼり汁を加えることで、
代謝を優しく促し、
体の内側からポカポカとした
温もりを呼び起こしてくれます。

おうちで簡単！断食道場レシピ「甘酒豆乳ドリンク」の作り方

材料を合わせて混ぜるだけなので、
忙しい朝や食欲が湧かない時の
栄養補給としてもすぐにお試しいただけます。
心と体がほっと緩む優しさを、
ぜひ感じてみてください。

材料（1人分）

• 甘酒（米麹で作られたノンアルコールのもの）：大さじ1
• 豆乳（無調整豆乳がおすすめ）：100ｃｃ
• 生姜のしぼり汁：小さじ1/2

作り方

1. 1. 甘酒と豆乳をミキサーに入れ、
   お米の粒が少し残る程度に軽く撹拌（かくはん）する。
2. 2. 飲む直前に、生姜のしぼり汁を加えて軽く混ぜる。

ミキサーにかけることで、甘酒と豆乳が
とろりとなめらかに合わさり、
お米の優しい食感も程よく残って
とても美味しくいただけます。
もしご自宅にミキサーがない場合は、
スプーンなどでカップの底から
よくかき混ぜるだけでも十分美味しく
お召し上がりいただけます。
お気に入りのカップに注いで、
一口ひとくちをゆっくりと、
喉を通る温もりを感じながら
味わってみてください。

生姜の量はお好みに合わせて
調整してください。
「今日は少し冷えるから
生姜を多めにしてみようかな」
「甘みをしっかり感じたいから
少し控えめにしよう」
と、ご自身のその日の体調や
心の声に耳を傾けながら、
無理のない範囲で調整してみてください。
冷たくしても美味しいですが、
肌寒い季節には少しだけ温めて、
ホットドリンクとしていただくのも
大変おすすめです。

やすらぎの里が長年大切にしてきた「いたわりの時間」

「やすらぎの里」では、延べ10万人を超える
ゲストの皆様の健康維持や
体質改善のサポートに携わってきました。
私たちの施設でお出ししている食事やドリンクは、
単にカロリーを抑えるためだけのものではありません。
一口飲むごとに、
体の中に「優しい栄養」がゆっくりと巡り、
本来の生命力がじわじわと目覚めていく
感覚を大切にしています。

いそがしい毎日の中で、常に緊張し、
働き続けている胃腸。
時にはこうして、甘酒や豆乳、生姜といった
自然の恵みの力を借りて、
お腹をそっと休ませてあげる
「いたわりの日」を、ご自身のペースで
作ってあげてください。
体への優しい気遣いは、
必ずあなたの明日への元気となって返ってきます。