初心にかえる

かおりです。
やすらぎの里本館から高原館へと移動になりました。
ここに入ったばかりの時は、何から何まで分からないことばかり。
何度同じ質問を繰り返したことか…
断食をされているゲストの方々は、味覚が鋭敏になっているので
料理の味付けにも細心の注意をはらっています。
初めてお味噌汁に味付けさせてもらい、ＯＫをもらったときの嬉しさは
忘れられません
人参じゃこ炒めを食べたとき、「人参ってこんなに甘いんだ！？」と感動したり
きんぴらごぼうが、人の手で切ったとは思えないほどきれいに千切りされていた
り
最初は、私にもできるんだろうかと思うこともありましたが
今では私も調理に携わらせていただいて、こんなに嬉しいことはありません
ゲストの方たちの優しさ、明るさにも本当に助けられました。
直接お話をする機会というのは少ないので、ゲストさんの方からレシピをたずねられた時や、
笑顔で「おいしかったです」と言われたときなどは本当に嬉しくて
初心を忘れず、高原館でもがんばりたいと思います。
「ひなたぼっこリラックマ」