元気な豆たち

4月になって、いろいろなお豆さんたちが出回ってきました。
やすらぎの里のメニューに登場しています。
今日はグリンピース、空豆の下準備です。

鞘から取り出し計量中。

つやつやに茹で上がりました。
今週のディナーのグリンピース豆腐に使われる予定です。

料理の写真が取れたらまた紹介したいと思います。
やすらぎの里のキッチンから。　調理担当浜田でした。