五分づき米

「五分づき米の炊き方」

玄米ご飯はちょっと苦手、家族が嫌がるのでという方は、
五分づき米がおすすめです。

軽く精米することで、お米の皮に当たる糠を半分くらい取っているので、
食べやすく、普通の炊飯器で炊けるので、調理も簡単です。

＜材料＞
五分づき米　1カップ、水　1カップ

＜作り方＞
1.五分づき米を計量し、水を2～3回変えながら洗う。
2.ザルに上げたら五分づき米を圧力鍋に入れ、分量の水を入れて強火にし
　て、圧がかかったら弱火で6分。
3.火を止める直前に10秒強火にして火を止める。
4.自然に圧が抜けたら、全体を混ぜる。