やすらぎの考え方
「甘～い、柿」
先日、収穫した渋柿を渋抜きしていましたが、 ようやく、渋抜きが完了しました。 これが、もうとろけるように、 甘～～くなっていました。 渋が抜けた渋柿は、 甘柿よりも何倍も甘く感じます。 この柿を使って、 デザートを作ろう...
「柿の収穫」
今日は子供も休みだったので、 一緒に柿の収穫をしました。 畑を借りている拓さん家には、 柿の木がたくさんあります。 「いいよ、いくらでも取ってきなよ」 ありがたいですね～。 田舎に暮らしているとこんなことがよくあります。...
「ゲストの方からのファックス」
先日帰ったゲストの方から、ファックスが届きました。 ファックスを下さった方は、 やすらぎの里がまだ、 小淵沢にあった頃から来てくれていて、 １０年来のお付き合いになります。 自分の尊敬している方からのファクスだったので、...
やすらぎへの道・３「高原館の立ち上げ」
「４０歳の決断」 2006年5月、やすらぎの里は、 新しい施設を始めることにしました。 今年、私には目標がありました。 「人を育てる年にしたい」 ３０歳で今の仕事を始めて、 昨年、４０歳になりました。 ３０代は、今の仕事...
「散歩の快楽」
朝起きると、顔を洗って、着替えたら すぐにテラと一緒に散歩に出かけます。 表に出るとテラが、待っていたのよと、 尻尾を振ってすり寄ってきます。 まだ、だれもいない温泉郷の中を 朝日を浴びながら海に向かって歩きます。 少し...