スナップエンドウの卵炒め
やすらぎのレシピ ～スナップエンドウの卵炒め～ 鮮やかな緑色と黄色が春らしい一品です。 火を通し過ぎないで、スナップエンドウの歯ごたえが残るようにすると、食感でも春を楽しめます。 ＜材料＞4人分 スナップエンドウ 20
豆乳の味噌汁
いつものお味噌汁に豆乳が加わると、コクのあるポタージュのように仕上がります。 ＜材料＞ 4人分 里芋 4個（大き目の乱切りにしてぬめりを取っておく）、かぶ ２個（くし切り）、白菜 ２枚（そぎ切り）、揚げ １枚、（大き目の
レンコンのすり流し ～やすらぎのレシピ～
この時期、風邪は引きたくないですよね。 ひどい咳が出るような風邪でも引いたら、 仕事だけじゃなく、 家族にも大変な心配をかけます。 もし、ちょっと風邪気味かなと思ったら、 早めに対処して、本格的な風邪になる前に、 治して
七草プチ断食の食事
断食のキモは断食明けの回復食です。 この食事はかならず決まった量だけにして、 ずるずる食べ過ぎないように。 空腹で買い物に行くと、 つい、買いすぎてしまうので、 食材は前日の夜に買っておいた方がいいです。 「七草プチ断食
自然な甘さの栗きんとん
お砂糖を使わない、りんごの甘みを生かした、 自然な甘さの栗きんとんです。 市販の栗きんとんは甘すぎると感じている方、 今年はお正月のデザートを手作りしてみませんか。 「材料」 栗（むき栗がなければ市販の物）400g、 さ
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