野菜のマリネ
うーん、 今日も楽しみながら、悩んでいます。 なおです。 金曜日の夜は、ディナーのコースをお出しする日。 この時期の一品に 『季節の野菜のマリネ』 があります。 お野菜を蒸した後、軽くソテーして仕上げます。 その盛り付け
「高原館のタイトル」
１万部も印刷した高原館のパンフレットが、 そろそろなくなってきました。 そこで、新しいパンフレットを作るために、 原稿と格闘しています。 高原館のタイトルは、 “週末のファスティング＆デトックス” 確かにそうなんですけど
やすらぎ畑から
なおです。 この度”やすらぎ畑”の担当になりました。 といっても 成長具合を見て楽しんでいる日々です。 今の主役は、もっぱらトマト!! 沢山の実を付けて、 重そうに枝を垂れています。 うーん、もう
三ヶ月が経って
なおです。 やすらぎに来て、三ヶ月が経ちました。 気が付いたら、あっという間の時間。 そして正直、少し疲れを感じていた時期でもありました。 そんな中で感じたこと。 それは 自分と向き合う こと。 一生懸命になったり、夢中
「やすらぎの里 スタッフブログ」
やすらぎの里には、 実はブログが３つあります。 ひとつは、私が書いているこのブログ。 もうひとつは、高原館のスタッフのブログ。 そして、先月から始まった、 やすらぎの里のスタッフブログです。 新人スタッフのなおちゃんが、