野菜のマリネ
うーん、 今日も楽しみながら、悩んでいます。 なおです。 金曜日の夜は、ディナーのコースをお出しする日。 この時期の一品に 『季節の野菜のマリネ』 があります。 お野菜を蒸した後、軽くソテーして仕上げます。 その盛り付け
「高原館のタイトル」
1万部も印刷した高原館のパンフレットが、 そろそろなくなってきました。 そこで、新しいパンフレットを作るために、 原稿と格闘しています。 高原館のタイトルは、 “週末のファスティング&デトックス” 確かにそうなんですけど
やすらぎ畑から
なおです。 この度”やすらぎ畑”の担当になりました。 といっても 成長具合を見て楽しんでいる日々です。 今の主役は、もっぱらトマト!! 沢山の実を付けて、 重そうに枝を垂れています。 うーん、もう
三ヶ月が経って
なおです。 やすらぎに来て、三ヶ月が経ちました。 気が付いたら、あっという間の時間。 そして正直、少し疲れを感じていた時期でもありました。 そんな中で感じたこと。 それは 自分と向き合う こと。 一生懸命になったり、夢中
「やすらぎの里 スタッフブログ」
やすらぎの里には、 実はブログが3つあります。 ひとつは、私が書いているこのブログ。 もうひとつは、高原館のスタッフのブログ。 そして、先月から始まった、 やすらぎの里のスタッフブログです。 新人スタッフのなおちゃんが、