藤田です。
本日は気軽に作れるのに美味しさ抜群の
ポテトパンケーキの作り方をご紹介します。
もともとドイチェランド料理のポテトパンケーキ。
（通称：ポテパン・・誰も知らない・・）
作って召し上がったことはありますか？
すごく簡単で美味しいんです。
子供も大喜び間違いなし！
＿＿＿＿＿＿＿
材料（2～3枚分）
・じゃがいも １ヶ
（メークインより男爵がよい）
・オニオン 1/4ヶ
・りんご 1/5ヶ
・玉子 １ヶ
・粉 少々
・塩・コショウ
作り方
じゃがいも1個をすりおろし、玉ねぎも丸のまますりおろす。
りんごもお好みの量すりおろし、
そこに玉子、塩・コショウを入れ、かき混ぜる。
粉を少し入れて、フライパンに油とバターをひき、
中火にして、3枚分位いれる。
（あまり大きいと火が通りにくいので注意）
ふたをして、両面焼けたら出来上がり。
サイドラッシュ・フライドポテトの代わり、
ちょっとリッチな休日の朝食などにどうぞ。
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