2009 - 断食/ファステイングヨガ・デトックス・リセット｜やすらぎの里　高原館 | 断食/ファステイングヨガ・デトックス・リセット

投稿日： 2009年6月27日　カテゴリ：旧ブログ

こんにちは、こはりです。

高原館の裏にあるハーブガーデンが花盛りです。
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エキナセアの花が咲きました。

かつて北アメリカのインディアンたちが、悪魔が運んでくると考えられた病原菌の治療に効果があるとし、古くから万能薬として重宝されてきたハーブです。

風邪をはじめヘビに咬まれた傷口や、化膿した傷の洗浄と治療に使われました。
また根を噛んで、風邪や歯痛、喉の痛みにも活用されました。

季節の変わり目で体調を崩される方もいるかと思います。

そんな時、あったかいハーブティでゆったりリラックスするのもいいかもしれませんね。

投稿日： 2009年6月27日　カテゴリ：旧ブログ

午前中の仕事を終えると、お昼のまかない料理を、ゲストの皆さんと同じものを頂いています。

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これは豆腐ハンバーグです。

聞いた話ですが、このハンバーグが作られるきっかけは、大沢先生の奥さんが自然食のレストランで、食べたのを参考にして、それを調理のスタッフ（エッちゃん、元スタッフのなおちゃん等）が、試行錯誤して、生まれたとのことでした。

また、このハンバーグ自体、進化しているのです。
一回目よりも、二回目と、実はおいしくなっているのです。
柔らかさ、食感、塩分、うまみ…、まかないでいただきながら、意見をだしあいながら、調理のスタッフみんなが奮闘しているのです。

それに最高の調味料である愛情付きです。
「愛情～」って、念をいれながら作っていました。

ゲストの皆さんの、おいしい顔を見たいために…。

そいでもって、それを頂戴しているのです！
治療を終えての小確幸～なのです。

「断食&デトックス」