治療後の小確幸！

午前中の仕事を終えると、お昼のまかない料理を、ゲストの皆さんと同じものを頂いています。

090627_1853~001.jpg
これは豆腐ハンバーグです。

聞いた話ですが、このハンバーグが作られるきっかけは、大沢先生の奥さんが自然食のレストランで、食べたのを参考にして、それを調理のスタッフ（エッちゃん、元スタッフのなおちゃん等）が、試行錯誤して、生まれたとのことでした。

また、このハンバーグ自体、進化しているのです。
一回目よりも、二回目と、実はおいしくなっているのです。
柔らかさ、食感、塩分、うまみ…、まかないでいただきながら、意見をだしあいながら、調理のスタッフみんなが奮闘しているのです。

それに最高の調味料である愛情付きです。
「愛情～」って、念をいれながら作っていました。

ゲストの皆さんの、おいしい顔を見たいために…。

そいでもって、それを頂戴しているのです！
治療を終えての小確幸～なのです。

「断食&デトックス」