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『 やすらぎ通信 』　第483号 週刊 2014.1.31

～ 断食のプロが教える・からだをリセットする方法 ～
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伊豆高原はすっきり晴れて、
気持ちのいい青空が広がっています。

今日は気温が上がり、
春のような陽気になるとか。

雨が少なくて、遅れていた寒咲きの桜も、
これで一気に開花が進みそうです。

ピンク色の河津桜が咲き出した伊豆高原から、
やすらぎ通信をお送りします。

【目次】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

【１】体に聴く食欲

【２】やすらぎのレシピ
「大根のポタージュ」

【３】寄せ書きから

【４】編集後記

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　【１】体に聴く食欲
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動物は自分の体に必要なものを
美味しいと感じる味覚があります。

そして、たまに食べ過ぎることがあっても、
病気になるまで食べ続けることはありません。

これは後で学習して身に着けたものではなく、
動物が初めから持っている標準装備です。

それは人間も同じで、
自分の体にそのとき必要なものは、
体が知っています。

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例えば、赤ちゃんが誰から教わらなくても、
お母さんのおっぱいに吸い付いて、
美味しそうに飲む。

飲んだ量を計測しなくても、
自分でいいなと感じればやめる。

この本来持っている味覚、
食欲が正常になれば、
本能のままに食べていて、
健康で人間らしい体型が保たれます。

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断食って、食べたいものを我慢して、
がんばって体重を減らす方法と思われがちですが、
本当は、この本来持っている、
味覚や食欲を取り戻すためのリセット法です。

糖質がいいとか悪いとか、
ビタミンがどうとか頭で得た知識ではなく、
今の自分に必要なものを体で分かる。

その感覚を取り戻す。

そう、知る、教えてもらうのではなく、
自分が標準装備として持っている機能を
復活させるのです。

その感覚さえ戻れば、
自分が美味しいと思うものを、
食べたいと思う量だけ食べて、
健康になり、適正な体重が維持できる。

我慢するのではなく、
がんばるのでもなく、
自分の体の声に従う。

そうできたらいいと思いませんか。
我慢もがんばることもないから楽ですよ。

■ 断食とは？

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　【２】やすらぎのレシピ
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「大根のポタージュ」

大根の甘さと豆乳のコクが、
絶妙で、優しい美味しさのポタージュです。

●材料　４人分

大根１５ｃｍ位、玉ねぎ1/2個、豆乳３カップ
だし汁２カップ、小麦粉大さじ３

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●作り方

１、大根と玉ねぎを薄くスライスする。

２、スライスした玉ねぎを油を入れた鍋で少し炒め、
小麦粉を入れ１分炒め、
だし汁とスライスした大根を加え、
１５分間弱火で煮て冷ます。

３、２が冷めたらミキサーにかけどろどろにして、
鍋に入れて豆乳を加えて、
泡だて器でよくかき混ぜながら、
塩コショウで味を調える。

４、あれば大根の葉をゆでてトッピングにする。

■ からだで覚える食養生

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　【３】　寄せ書きから
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やすらぎの里では来ていただいた方がお帰りの際に、
寄せ書きを書いてもらっています。

滞在中の感想から感謝の声まで、
すべてスタッフみんなの活力になっています。

その中の一部をご紹介させていただきます。

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一週間がんばれたことに感謝！

人生「健康でなければ、楽しめない」と
改めて気づかせてもらいました。

これから少しずつ改善していく勇気をもらえました。

スタッフのみなさんの心温まるおもてなしに感謝。
ありがとうございました。

５０代　女性

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今年も一週間ありがとうございました。

心も体もリセットして、
普段の生活に戻っても
持続できる気持ちにさせてくれる。

やすらぎの里は、
本当にやすらげる場所だと思います。

スタッフのみなさん、
美味しい食事、細やかな対応、
感謝しています。
ありがとうございました。

３０代　女性

■ やすらぎの里の体験談

お客様の声・体験談

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　【５】　編集後記
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昨日から息子が受験で横浜に行っているので、
今朝は、かみさんと静かな朝食。

いつも「早く起きろ～！」
とドタバタな朝だったが、
それも卒業ということか。

これからは、
かみさんとふたりの生活だな。

あっ、ソラ君もいた。

ソラ君、子供が巣立ってさみしがってる、
かみさんのお世話をよろしくね～。
(￣▽￣)

■ やすらぎ日記

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