『 やすらぎ通信 』　第591号　2016.6.17

～ 生活習慣改善の専門家が教える
心と体のリセット法 ～

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おはようございます。
やすらぎの里の大沢です。

伊豆高原は霧雨の降る朝。

今朝は、ゲストのみんなと一緒に
トレイルウォークに行ってきました。

霧雨に濡れた森は、木々や土の匂いが漂い、
まさに森林浴です。

いや、森林浴なんてもんじゃなくて、
森のエネルギーのプールの中を歩いているような、
そんな感じでみんなと歩いてました。

たっぷり汗もかいて、
みんなすっきりしたいい笑顔になってます。
深い緑に包まれた伊豆高原から、
やすらぎ通信をお送りします。

【目次】━━━━━

【１】腸の冷えに注意

【２】やすらぎのレシピ
「塩麹ドレッシング」

【３】寄せ書きから

【４】編集後記

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【１】腸の冷えに注意
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腸内細菌の働きを活発にして、便秘を解消するめに、
発酵食品や食物繊維をたくさん取りましょうって、
雑誌やネットでもよく見かけます。

「腸活」なんて言葉まで出てきて、
それだけ、腸の働きが悪いって感じている人が、
多いんだな～って思います。

しかし、食べるものだけでは片手落ちです。

腸の働きを良くするために大切なことは、
腸を冷やさないようにすることです。

これからの時期は、
腸が冷えやすい時期なんです。

そこで、今回は腸を温めて、
腸の働きを活発にするための方法を紹介します。

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「腸を冷やしていませんか」

腸を冷やす一番の原因は、
冷たい飲み物の取り過ぎです。

特に、冷え性の方は、
冷たい飲み物は1杯だけにして、
後は温かいものか、常温のものにしましょう。

あと、腸の働きをよくするためにと、
サラダやヨーグルトを沢山とっていて、
結果的に腸を冷やしている場合もあります。

食事のときに冷たいものばかりにならないように、
冷たいものを食べたら、温かいお茶を飲むとか、
お味噌汁を飲むようにするといいですねえ。

————–

「腸を温めるために」

しかし、いくら腸のためのとはいえ、
これから暑くなってくると、
冷たいものも飲みたいですよね～。

そこで、おすすめなのが、
腹式呼吸と電気アンカです。

運動すると熱くなりますよね。
腸も同じで、動かすと血行が良くなって、
温かくなり腸の動きが良くなります。

特に、寝る前の腹式呼吸は、
副交感神経の働きを活発になるので、
二重に腸の働きが良くなります。

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もうひとつは、電気アンカを活用することです。

やすらぎの里に来たことがある人だと、
施術のときにお腹をホットパックで温められて、
とっても気持ちよかった覚えがあると思います。

あのホットパックは業務用なので効果ですが、
電気アンカだったら、一般向けなので、
安くて手軽に使えます。

毎日お風呂にしっかり入っている人はいいのですが、
いつもシャワーだけだという方は、
せめてお腹だけでも温めてあげましょう。

もう電気屋では売っていませんが、
アマゾンとかで調べるとたくさん売っていますよ。

お腹を温めると、内臓全般の働きもよくなるので、
代謝も上がり、疲れにくく免疫力もアップします。

腸を温めて、元気に梅雨時を乗り越えてください。

■　腸の働きを活発にする食養生コース
https://y-sato.com/kougenkan/course.html#diet

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【２】やすらぎのレシピ
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「塩麹ドレッシング」

今日は、ゲストの皆さんからご好評いただいている
ドレッシングのひとつ「塩麹ドレッシング」をご紹介します。

塩麹さえあれば、簡単に作ることができます。

やすらぎの里では、この塩麹をドレッシングの他にも、
お魚の塩麹焼きやトマトの塩麹漬けなどに使っています。

塩麹の作り方も書いておきましたので、
参考になさってくださいね。

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「塩麹ドレッシングの作り方」

～　材料（４～５人分）　～

・塩麹　　　　大さじ２
・亜麻仁油　　大さじ１
・純米酢　　　大さじ１

～　作り方　～

材料を混ぜ合わせて、出来上がりです！

※量を増減したい場合は、
　塩麹２：亜麻仁油１：純米酢１の割合で作ってくださいね。
　亜麻仁油がない場合は、オリーブ油でも美味しく出来ます。

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「塩麹の作り方」

～　材料　～

・みやこ麹（２００ｇ）　1袋
・塩　　６０ｇ
・水　　３００ｃｃ～４００ｃｃ

１．大き目のボールを用意して、
　　麹の塊がなくなるまで、しっかり手で揉みほぐす。
　　
２．２の麹に塩を加え、手で擦り合わせるようにし良く混ぜる。

３．保存容器に２を入れ、水をひたひたになるまで入れる。
　　蓋を上から軽くのせ、常温に置いておく。
　　（麹の息ができるように、密閉しないように気をつけます。）

４．１日１度はかき混ぜ、麹が指で簡単につぶせる位になれば
　　出来上がりです。
　　気温にもよりますが、1週間から１０日ほどかかります。
　　表面が乾いてきたら、水をひたひたになるまで足してください。
　　完成後は冷蔵庫にいれて保存します。

※少人数のご家庭なら、半量で作るのもおススメです。

※麹は種類がたくさんありますが、
やすらぎの里では一般的なスーパーでも手に入りやすく、
味もまろやかに出来上がる「みやこ麹」を使っています。

■　やすらぎの里の食事日記
https://y-sato.com/kougenkan/diary/yasuragifoods

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【３】　寄せ書きから
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やすらぎの里では、
来ていただいた方がお帰りの際に、
寄せ書きを書いてもらっています。

滞在中の感想から感謝の声まで、
すべてスタッフみんなの活力になっています。

今回は本館のゲストの声です。

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断食道場のイメージで参加しましたが、
大人扱いの一週間は、本当に自由で、
人生の振り返りをしながら、リラックスできました。

思いもよらないコリや心の疲れ、
生活習慣からくるクセを知ることもできました。

行き届いたおもてなし感、
滋味あふれる食事に感謝です。

５０代　女性

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自分の体を癒し大切にすることの喜びを
体感することができました。

細やかな気配りで、
どこの空間にいてもホッとできる、
まさにやすらぎの里でした！

今度は大切にしたい人と一緒に来ます。

３０代　女性

■ やすらぎの里の体験談

お客様の声・体験談

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【４】　編集後記
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暑くなってきたので、
ソラ君、夏仕様にサマーカットしてきました。

まるで別人（別犬？）みたいにさっぱりして、
「かわいい～」ってみんなに好評です。

だけど、本人的には・・・。
もしかして、ふさふさの毛が自慢だったのかな。

「あんた、ちょっと切り過ぎたんとちゃう」
そんな風に目が訴えているような気がします。
（＾＾；）

まあ、あと１カ月もすると、だいぶ伸びてきますけどね～。

大沢

■ やすらぎ日記
https://y-sato.com/kougenkan/diary

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