『 やすらぎ通信 』　第594号　2016.7.8

～ 生活習慣改善の専門家が教える
心と体のリセット法 ～

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こんにちは、やすらぎの里の大沢です。

伊豆高原はちょっと曇っていますが、
涼しくて気持ちいい日です。

昨日が暑かっただけに、
今日はみんなも気持ちよく散歩できそうです。

ノウゼンカズラの花が満開になった伊豆高原から、
やすらぎ通信をお送りします。

【目次】━━━━━

【１】糖質制限食

【２】さをりんの体験談

【３】寄せ書きから

【４】編集後記

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【１】 糖質制限食
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先日、ＮＨＫの「ためしてガッテン」で、
糖質制限食を取り上げてました。

内容は糖質制限食をしっかり理解している人だったら
当たり前のことなんだけど、
あまりよく理解していない人には、
「ガッテン！」の内容だったと思います。

自分の中では当たり前のことでも、
マスコミは極端な例だけ取り上げたり、
人それぞれ、都合のいいように理解することも多い。

ときどき、こんな風に分かりやすく、丁寧に、
切り口を変えながら話してあげるって大事だな～って思いました。

やすらぎの里は日本でも数少ない「糖質制限食」を提供している施設です。

一時のブームでやっていたところはあるけど、
きちんと取り組んでいるところは、日本にはほとんどありません。

そこで、今回は「糖質制限食」を取り上げてみました。

————–

「糖質制限食とは」

京都の江部先生が提唱して広まった食事法。
糖質の多い食品を減らして、食後の血糖値の上昇を穏やかにして、
糖尿病やメタボの改善をするための食事法。

糖質は減らすが、魚介や肉、豆製品、脂肪分は減らさないので、
カロリーはしっかり摂りつつ、減量することもできるので、
ダイエットの定番にもなってきている。

————–

「糖質制限食のパターン」

糖質を完全に抜くだけではなく、
その人の体の状態や生活習慣に合わせて
３つのパターンの糖質制限食のやり方があります。

１、スーパー糖質制限食
３食とも主食なし。

糖質依存の体を切り替えるために、
最初の一週間だけやると効果的。

２、スタンダード糖質制限食
朝か昼のどちらかだけ主食あり。

糖尿病の方やメタボの人が続けられると、
継続した効果があります。

３、プチ糖質制限食
夕食だけ主食抜き。

特に太っていない方やお酒を飲む方におすすめ。

無理なく継続できるのと、
糖質を減らし過ぎてカロリー不足になる心配もないので、
僕が一番おすすめする方法です。

実際に大沢もこの方法を７年間続けています。
まあ、時々、夜にもピザやカレーを食べたりすることもあるけどね。

————–

「糖質制限食の注意点」

日本人は普通に食事をしていると、
摂取カロリーの６～７割を糖質から摂取しています。

その糖質をただ減らすだけだと、
摂取カロリーが減りすぎて、
体重は減るけど、体力も落ちてきます。

糖質制限食を始めたら、
そこで減った分のカロリーをタンパク質や脂質で増やしてあげないと、
リバウンドの原因にもなります。

また、お米には水溶性の食物繊維がたくさん含まれています。
なので、ご飯を減らすと便秘になる方がたくさんいます。

そうならないように、野菜や海藻をたくさん食べて、
食物繊維もしっかり摂るようにすると便秘も解消します。

————–

「糖質制限食が続かいない人」

糖質制限食で失敗する人のほとんどが、
ただ糖質を減らしただけで、タンパク質や脂質を増やしていなくて、
カロリー不足になって、リバウンドしている人です。

糖質を減らしてもカロリーは減らさないように、
意識的にお肉やお魚、卵、豆腐などをたっぷり食べるようにしましょう。

また、糖質って美味しいものなので
あまりこだわり過ぎると、食事の楽しみがなくなります。

自分が無理なく続けられる、
糖質オフの量を見つけていきましょう。

————–

「糖質制限食についての私見」

最後に、私（大沢）の糖質制限食についての私見をお話しします。

僕は糖質制限食は理想の食事ではなく、
理想的な食生活ができない方でも続けられる
現実的な食事法だと思っています。

特に、ほとんど動かないで大量の炭水化物を食べている
肥満の男性の方には非常に効果があります。

また、若い女性などに多い、
お菓子や甘いパンが食事の代わりになっているような
糖質依存の人たちに、糖質以外のタンパク質や脂質を食べる機会を増やすという意味でも、
効果的な方法です。

ただ、あくまでも現実的な方法であって、
糖質制限食が理想の食事だとは思っていません。

理想の食事はやすらぎの里で出している普通食のような、
炭水化物は精製度が少ないものを少な目にして、
旬のお野菜をたっぷりとお魚や卵、豆製品、たまにお肉のような食事です。

やすらぎの里ではこのような食事を「低糖質バランス食」と言っています。

このような食事は健康にいいだけではなく、
農業や環境のことを考えても永続性のある理想的な食事だと思います。

■　やすらぎの里の糖質制限食
https://y-sato.com/kougenkan/course/low-carbohydrate.html

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【２】さをりんの断食体験談
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心屋の認定講師のさをりんが、
断食の体験談をブログにアップしてくれました。
http://ameblo.jp/abyssinian23/entry-12174802963.html

記事を読んでると分かるんだけど、
めっちゃ面白くて、心がオープンな人なんです。

彼女の人を包み込むような明るい優しさに、
僕の方が癒されました。

■ 断食とは
https://y-sato.com/kougenkan/message.html

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【３】　寄せ書きから
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やすらぎの里では、
来ていただいた方がお帰りの際に、
寄せ書きを書いてもらっています。

滞在中の感想から感謝の声まで、
すべてスタッフみんなの活力になっています。

今回は本館のゲストの声です。

————–

一週間あっという間でした。
もうね、ここは心と体がやすらぐ場所です。

プログラムも盛り沢山で、毎日楽しく過ごせました。
ずっとずっといたい場所です。
スタッフの皆さんのやさしさもうれしかったです。
大沢先生の情熱がとっても素敵でした。

３０代　男性

————–

今まで自分の体を愛おしいと思ったことは一度もなく、
憎くて酷使してきたんだな～、申し訳なかったと心から気づけました。
こんな気持ちにさせてくださったのは、
やすらぎのみなさんと一緒にがんばった仲間たちのおかげです。

人生を変えるために来ましたが、
本当に変わりました。
リピート決定！

４０代　女性

■ やすらぎの里の体験談

お客様の声・体験談

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【４】　編集後記
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本館が移転オープンして3か月半。
ようやく自分でも納得できる流れが出来てきました。

やっぱり新しい場所には、その場にあった、
新しいプログラムが必要ですね。

今の本館の良さを生かしたプログラムなった感じがします。

養生館も高原館もスタッフみんなが刺激を受けて、
それぞれの良さを生かしたプログラムに、
日々バージョンアップさせています。

リピーターの方は、
次回来る時を楽しみにしてくださいね～。
（＾－＾）」

大沢

■ やすらぎ日記
https://y-sato.com/kougenkan/diary

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『 やすらぎ通信 』　第592号　2016.6.24

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おはようございます。
やすらぎの里の大沢です。

伊豆高原はしっとりした曇り空。

そんな天気でも、今朝もみんなと一緒に、
森の中へトレイルウォークに行ってきました。

湿り気を帯びた空気の森の中は、
まるでジャングルのよう。

４０００年前に、溶岩の噴出で出来た大地の上に、
自然に樹木が生えて育った、
原生林そのままの森のコースです。

アップダウンがちょっときついんですが、
みんなたっぷり汗もかいて、
すっきりしたいい笑顔になってます。

ヤマモモの赤い実があちこちに落ちている伊豆高原から、
やすらぎ通信をお送りします。

【目次】━━━━━

【１】キラーストレス

【２】新しいプログラム
「やすらぎの手当法」

【３】寄せ書きから

【４】編集後記

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【１】 キラーストレス
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先日、NHKで「キラーストレス」の特集がありましたね。

ストレスが、ひとつだけではなく、２つ３つ重なることで、
致命的な原因になってしまうことが、
たくさんの実験結果として紹介されていました。

小さなストレスも積み重なると、
脳の偏桃体を繰り返し刺激することになり、
偏桃体の暴走が始まり、
ストレスホルモンを過剰に分泌するというのです。

ストレスホルモンは交感神経を興奮させ、
血管を収縮させて心臓病や脳血管障害の原因になります。

番組ではストレスだけを取り上げていましたが、
実際の生活では、ストレスが溜まると、
その発散のために食べる、飲む、
ネットにふけって寝不足になる等、
さらに複合的な問題が加わります。

食事が乱れると体が重くなり、動かなくなる。
寝不足になると、疲れが取れなくなり・・・。

悪循環ですね。

————–

分かってるんです。
このままじゃいけない、なんとかしなきゃって。

だけど、忙しい毎日だと、
なんともできない。

そんな状態をリセットして、
いい習慣をスタートするきっかけになるのが、
やすらぎの里の滞在です。

知識として知るのではなく、
実際に体を動かして体験する。

その結果、自分の体がどんなふうに変わるのか、
実際に体験したことじゃないと人は変わらない。

シンプルな食事をゆっくり味わう美味しさ、
鳥の声を聞きながら自然の中を歩く清々しさ、
温泉にのんびり浸かって、お昼寝する気持ちよさ。

————–

健康のために好きなことを我慢する、
そんな窮屈な養生から、
美味しい、楽しい、気持ちいい養生へ。

脳のストレスを解消し、
すっきり身軽になるための、
今の時代に合った、養生を提案し続けていきます。

時代が、養生館のプログラムを求めている、
そんな心の声が聞こえます！

■ 養生館について
https://y-sato.com/kougenkan/yj-about.html

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【２】新しいプログラム
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「やすらぎの手当法」

養生館は、自分の健康を自分で守るための
いろんなプログラムが盛りだくさんです。

その中でも人気の「やすらぎの手当法」を本館でも始めました。

金曜日にやっていた施術をなくして、
その代わりに８時３０分からたっぷり１時間３０分、
自分自身でやるセルフマッサージやペアでおこなう、
手当法などを丁寧にやっていきます。

————–

人からやってもらうのも気持ちいいけど、
できれば、自分でできることも身に付けて帰ってほしい。

そんな思いで始めたのですが、
ゲストのみんなにとっても好評です。

工事して少し広くなったトレーニングルームで、
みんな楽しそうにやっています。

施術が午後になくなったことで、
午後は自由にお出かけもできるので、
それもいいと評判です。

本館も養生館も高原館も、
地道にプログラムを改良し、
小さなバージョンアップを繰り返しています。
(＾－＾)V

■ やすらぎの里の食事日記
https://y-sato.com/kougenkan/diary/yasuragifoods

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【３】　寄せ書きから
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やすらぎの里では、
来ていただいた方がお帰りの際に、
寄せ書きを書いてもらっています。

滞在中の感想から感謝の声まで、
すべてスタッフみんなの活力になっています。

今回は本館のゲストの声です。

————–

こんなに仕事や日常のことを忘れて、
のんびりできて幸せでした。
できることからひとつずつ、
生活習慣を改善していきたいと思います。
一週間ありがとうございました。

２０代　女性

————–

素敵な環境の中、大沢先生はじめ、
スタッフの皆様のおかげで治療三昧、
ご馳走三昧、ヨガ三昧、温泉三昧、健康三昧、
癒し三昧、自然三昧、感動三昧の一週間でした。

その中でたくさん大切なことを気づかせて頂き、
感謝の気持ちでいっぱいです。

２年連続、一週間の断酒も大成功！
本当にありがとうございました。
また、かならず参ります。

５０代　男性

■ やすらぎの里の体験談

お客様の声・体験談

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【４】　編集後記
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先週の水曜日に風邪を引いて、
気管支炎のようになって、声が出なくなったので、
２～３日ひたすら寝て過ごしていました。

こんなにも寝れるものかというくらい、
昼も夜もたっぷり寝ました。
いや～、疲れてたんだね。

おかげで、オープン前から蓄積した疲労もすっかり取れて、
風邪ひく前より、元気になった感じです。

普通に話ができる、
そんな当たり前のことが、
とても有難く感じます。

大沢

■ やすらぎ日記
https://y-sato.com/kougenkan/diary

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『 やすらぎ通信 』　第590号　2016.6.10

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おはようございます。
やすらぎの里の大沢です。

伊豆高原は久しぶりに、
青空がのぞく朝です。

今年の梅雨は、雨もそれほど多くなく、
適度な気温なので、いろんな花がきれいに咲いています。

アジサイもいつもの年より、
色も鮮やかで、花もたくさんついている気がします。

ワンコと散歩していても、
花の咲き具合に変化があるので、
毎日同じ道を歩いていても飽きないですね～。

青いガクアジサイが満開の伊豆高原から、
やすらぎ通信をお送りします。

【目次】━━━━━

【１】脳疲労を解消

【２】若月さんの高原館の体験談
「男の断食リトリート3泊4日一人旅！」

【３】寄せ書きから

【４】編集後記

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【１】 脳疲労を解消
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この頃、集中力がなく、
仕事が思うように進まない。

もの忘れや記憶力が低下している。
思考力や判断力が低下している。
注意が散漫になり、ミスが多くなった。

こんなことを感じていたら、
あなたの脳は疲れが溜まっているかもしれません。

こんなとき、やる気を出そうとして、
コーヒーを何倍も飲んだり、
甘いものを食べたり、
エナジードリンクを飲んでも、
一過性に元気になったような気がするだけで、
脳の疲労は解消されていません。

どこでもネットにつながれて、
大量の情報が流れ込んでくる生活は、
とても便利ですが、気を付けていないと、
脳に大きな負担をかけ続けてしまいます。

体の疲労は、大昔からある、
すべての動物が感じる単純な疲労です。

ところが脳の疲労は、
大脳が発達した人間だけが感じる（と思う）
複雑な疲労なので、気が付きにくいのでやっかいです。

特に、これからの梅雨の時期は、
天気が悪くて、屋内で過ごすことが多くなるので、
脳の疲労も溜まりやすい時期です。

「脳疲労の解消法」

１、有酸素運動
２、睡眠
３、情報断食
４、自然の中に出かける

これらはすべて、野生の状態であれば、
当たり前にやっていたことです。

便利すぎる社会になって、
動かないで、頭ばかり使っていると、
体がもっている回復力が機能せず、
脳だけが偏って疲労する不自然な状態になっています。

脳の疲労が解消すると、
体は簡単な合図で教えてくれます。

「すっきりした！」って感じです。

すっきりしたというのは、
脳の疲れが回復したよという、
簡単なサインなんです。

やすらぎの里に滞在して、
最終日の朝を迎えたとき、
「すごくすっきりしました」
こんなに爽快な気分は何年もなかったです」
という方が沢山います。

日常から離れて、頭もお腹も空っぽにして、
しっかり休んで、しっかり動いて、
脳の疲労がすっかり解消し、
イキイキと働いているんですね。

やすらぎの里のプログラムは、
脳疲労を解消するためにも効果的ですよ。

■　脳の疲労を取る、養生館のプログラム
https://y-sato.com/kougenkan/youjyoukan.html

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【２】若月さんの高原館の体験談
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若月さんは高原館のリピーターの方。
毎回、滞在の様子や気づいたことをアップしてくれます。

書くことを仕事にしている方なので、
僕たちスタッフもいろんな気づきをもらっています。

若月さん、いつもありがとうございます。
（＾人＾）

今回は、その内容の一部を紹介させていただきます。

————–

「男の断食リトリート3泊4日一人旅！」
http://kenstyle.jp/fasting-retreat/3/

2016年5月下旬、
日本一の断食リトリート施設に
3泊4日で滞在してきました。

僕は4年前から半年に1度、
静岡県の伊豆高原にある旅館のような施設に通っており、
今回で8回目となります。

普段はウェブ関係の仕事をしているので、
パソコンやスマホとにらめっこしている時間が長いです。

そのため、何もケアしないでいると
不健康になってしまうのですね。

そこで半年に一度のペースで、
心身のリラックス＆デトックスを目的に
滞在することにしています。

————–

「断食合宿4日間のビフォー・アフター」
（この変化は初めて滞在した時のものです）

・体脂肪率が2.6％減り、カラダ年齢が実年齢になった
・自律神経検査での腎臓の数値が正常に戻った
・整体や鍼灸を受けてカラダの調子が良くなった
・お腹がスッキリして体調が良くなった
・食のありがたさに気づくことができた
・断食合宿を乗り越えられたのでなんとなく自信がついた

————–

「なぜ毎年、断食合宿に参加するのか？」

僕がリトリート合宿に参加するのは、
明確な３つの目的があるのです。

目的１：リラックス＆デトックス

健康的な食事をすることで脂肪や老廃物を出して、
身体の内側からすっきり綺麗になります。

また、3日間毎日施術を受けることができるので、
身体が整えられます。

さらに、１日２回の岩盤浴を利用することで、
身体の芯から温まることができ、
体内の老廃物を排出させられる。

22時～23時に就寝で、
毎朝6時には起きる生活をしていたので、
滞在中は悪習慣を断ち切り、
良い習慣が身につきます。

また、露天風呂も１日３回入っていました。
男性は少ないので、
ほぼ貸し切り状態なのが嬉しいですね。

リラクゼーション講座も充実しているので、
朝の気功体操や森の中の散歩、
ヨガレッスンに参加することで、
深いリラックスを得ることができ、
心が落ち着きました。

————–

目的２：一人で静かに籠ることができる

日常生活を送っていると、
外部からの刺激がとても多いですよね。

そこで今回の4日間はメディアから発信される、
事件事故などのネガティブな情報は、
一切インプットしないように情報を遮断してみました。

すると、自然に自分と向き合えるようになりますし、
ポジティブな事を考えることが多くなりました。

さらに、自然に囲まれポジティブ思考な状態なので
良いアイディアも次々に浮かぶようになります。

僕にとって、「やすらぎの里（高原館）」は
自宅と職場以外の、第三の居場所なのだと思います。

それは、一人でいても寂しくない場所であり、
心の拠り所。

半年に一度ここに戻ってくることで
アタマ（思考）ココロ（感情）カラダ（肉体）、
それぞれにおけるメンテナンスをし、
エネルギーをフル充電させることで、
次の半年間も頑張れています。

————–

目的3：集中して一人会議に取り組むことができる

4日間の滞在中は自由時間が多く、
ゲストは好き勝手に過ごすことができます。

今回は天気が良かったので、
外へ出かける人が多かったのですが、
僕は30分のジョギング以外は、
ずっと施設に籠もっていました。

なぜならば、観光が目的ではなく、
自分の内面を探求する旅に、
じっくり取り組んでいたからです。

自由時間を使い、
合計で10時間を費やすことができました。

非日常である断食合宿期間中に、
一人会議が最適なのは、とても静かな環境で、
かつ身心共に健康になることができるからです。

心と身体が健康であれば、
自分と真剣に向き合うことができるので、
かなり集中して自分との対話
（セルフコーチング）を行うことができました。

————–

そういえば、あのビルゲイツも
「Think Week」と名付けた1週間を
年1回設けていたようです。

この間は仕事を一切せず、
集中的に読書をしたり、
様々なことをじっくり考える時間に充てる。

自動車の車検と一緒で、
人間も定期的かつ強制的に外に籠もって、
徹底的にフル充電する機会が不可欠だと思います。

それが僕にとっては断食リトリート合宿。

仕事が大好きでワーカホリックだからこそ、
休息も人一倍する工夫する必要があるわけですね。

■ 若月さんが滞在した高原館

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【３】　寄せ書きから
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やすらぎの里では、
来ていただいた方がお帰りの際に、
寄せ書きを書いてもらっています。

滞在中の感想から感謝の声まで、
すべてスタッフみんなの活力になっています。

今回は本館のゲストの声です。

————–

普段の生活ではなかなかできない、
体、頭、心のリセットができました。

風を感じたり、鳥のさえずりに耳を傾けたり、
食べ物やいろんなことに感謝できたり。

やすらぎの里からいい気をたくさんいただきました。
みなさん、ありがとうございました。

３０代　女性

————–

今年もゆっくり休むことができました。
新しくなったやすらぎの里は、以前の雰囲気をそのままに、
バージョンアップした感じで、とても良いと思います。

また、来年お世話になります。
ありがとう！

５０代　男性

■ やすらぎの里の体験談

お客様の声・体験談

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【４】　編集後記
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今朝は、本館のみんなを連れて、
養生館のプログラムになっている、
トレイルウォークに行ってきました。

海沿いの深い森の中の道は、
変化に富んでいて、
ゲストのみんなも大喜び！

朝からみんなでいい汗かきました。

その後、やまももが沢山なっていたので、
みんなで木からつまんで食べちゃいました。

森の中を駆け巡り、
自生している木の実をとって食べる。

みんな、野生のパワーがみなぎって、
生き生きとしていました。

頭を空っぽにして、体を動かして、
腹を減らして、自然のものを食う。

これぞまさに、リトリートの醍醐味！

便利すぎる社会で萎えてしまった心と体をリセットして、
野生の力を取り戻す「断食リトリート」です。

■ やすらぎ日記
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