する贅沢から、しない贅沢へ

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2007 6/12 (火曜日)

挑戦

今日は晴天。
こんな日は私は波乗りに行きます。

さて、以前のブログで書いた釜戸ご飯ですが、
早速、試してみました。

最初は玄米で。
やっぱり、圧力がかからないともちもち感がでない。

次に3分つき米で。
キズをつけた分だけ水分が入り、
パサパサした感じは少なく、美味しくできました。

スタッフのみんなで味を比べ、協議をしました。

その結果は、

やすらぎで本当に食べてもらいたいのは
純粋なおいしい100%の玄米ご飯。

今回の釜戸ご飯は一旦、断念することにしました。

今よりも、もっと美味しいものを!

私の挑戦はまだまだ続く。

message by 藤田

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