高村です。
昨日は来週の8月15、16日の一泊二日で
行われるお料理体験コースの予行練習をしました。
僕の担当は二日目の朝に行う釜戸のご飯。
五分つき米、一升分を炊きました。
お米を研いで、薪に火をおこし、火の調節をしていきます。
泡を吹いてきてから少し蒸らし、完成！
一緒に鯵の炭焼き(これも当日のメニューの一つです)も食す。
そりゃ、もう最高！
「釜戸のご飯」と「鯵の炭焼き」
僕のDNAが喜ばない訳がありません。
午後からは今回の企画のメインであるお料理教室の打ち合わせ。
「これがいいよね～」
「こうしたらどう？」
笑いあり、笑いあり、真剣に議論することもあり。
ちょっと、笑いが多かったのですが、
何だか楽しいイベントになりそうです。
実際、みんなが喜んでくれるかな？
若干の不安がありますが、とても楽しみです。
早く来週が来ないかな～
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