こんにちは高村です。

今日はゲストの方からご要望の多かった
帰りのお土産に出しているパウンドケーキの作り方をご紹介いたします。

＜パウンドケーキ＞
型１本分の量です。

（材料）　薄力粉　100ｇ
　　　バター　30ｇ
　　　マーガリン　30ｇ
　　　てんさい糖　60ｇ
　　　卵　2個
　　　ペーキングパウダー　小１弱
　　　レーズン　適量
　　　クルミ　　適量
　　　アーモンドダイス　適量
　　　オレンジピール　適量
　　　
（作り方）
＊最初に薄力粉とペーキングパウダーを合わせ振るって
　オーブンは約180°に温めておきます。

１. 卵白に砂糖15ｇを入れて泡立てる。（角が立つくらい）
２. 卵黄に砂糖を15ｇ入れてもったりするまで泡立てる
３. バター、マーガリンに砂糖30ｇを入れて白くなるくらいまでかきまぜる。

写真は調理の藤田氏

４. ３に２を入れかきまぜる。
５. ４に１を入れる。泡をつぶさないようにかきまぜる。
６. ふるった粉をきるようにまぜあわせる。

７. レーズン、クルミ、アーモンドダイスを入れまぜる。
８. 焼き型に入れ、上から落として空気を抜く。

９. 180°のオーブンに入れ30分程．．．
（途中に焼き色や焼き具合をみる）

できあがりです。

なるべく砂糖をひかえて作っています。
簡単にできるのでご自宅でも試してみてくださいね。

食事療法や運動療法だけではなかなかやせない人がいます。

いわゆる「やせにくいタイプ」。

その原因は自律神経の乱れにあります。

脂肪燃焼は脂肪細胞に蓄えられた中性脂肪の分解→遊離脂肪酸→燃焼

という過程を経ます。

このとき重要なのがＵＣＰ（脱共役たんぱく質）。

遊離脂肪酸の燃焼を促進する働きがあります。

このＵＣＰと自律神経は密接な関係があるそうです。

しかし、自律神経が乱れているとＵＣＰの働きが悪くなり、

脂肪が燃焼しにくい体になってしまいます。

では、現代人はどのように自律神経の乱れを起こしてしまっているのでしょうか。

オフィスはもちろん、自宅、交通機関、行く先々の施設に冷暖房が完備し、

寒いときには暖かく、熱いときには涼しい快適な生活。

夜になっても明るい繁華街。

昼夜を問わず明るい光の中にいると、交感神経が１日中休みなく働くことになります。

また、言わずと知れた過度のストレスや不規則な生活などは

自律神経の調子を狂わせてしまう。

例を出したらきりがないくらい現代社会には

自律神経を乱れさせる要因がたくさんあります。

ダイエットにも健康維持にも自律神経の働きが必要なんです。

理想的な生活、それは田舎の農家さんの生活。

これが健康にいいんですよね。

皆さん、体に目を向けて正しい生活をしましょう。

昔は月の明かりを頼りに生活してた。

これが体にいい。

高村