行ってきました、たけのこ掘り。
こんばんは。和田です。
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うちの近所には「たけのこ村」という村があります。
４月と５月だけできる村らしいです。
旬の食材には目がないので、
さっそく行ってまいりました！
これがその日の収穫です。
そしてその日の晩餐です。
画像が不鮮明で申し訳ありません。
とにかく美味しかった、とだけ言っておきます。
いやあ、伊豆に来てよかった。
たけのこは、一晩あく抜きをしたものを
3時間ほどコトコトと煮込みました。
・・・味付けは主人です。ハイ。
せっかくのたけのこですから、
一番美味しい状態でいただきたかったのです。ハイ。
まだまだ半人前のシェフ和田でした。
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