高原館からアロハ[emoji:v-288]
立春も過ぎ、空気はピリッと冷たいものの、陽射しは何となく春らしい明るさを感じるような
伊豆です
河津桜祭りも始まり、大室山の桜も、蕾がだいぶふっくらとしてきました
私は、実は蕾フェチなんです[emoji:i-233]
段々膨らんで、少しずつ中の花びらの色が蕾に混ざり合う感じ・・
お花は、本当に心の栄養になりますねえ[emoji:i-189]
さて、先日のお休みに小針夫妻と地粉で作る天然酵母パンの教室に行ってきました[emoji:i-272]
場所は、赤沢海岸が目の前に広がるカフェ「Ｍ２」さん
ここは、自然食のランチやスウィーツが頂け、地の物にこだわったお店
店内も、明るくとっても居心地がいいお店です
まずは、先生が仕込んでおいてくれた生地を成型し醗酵させておき、その間に一人ずつ生地づくりに入ります[emoji:i-261]

大好きなパン作りとあって、二人とも真剣です！！小針君は、初めてなのに手つきがよくて、成型も生地をこねるのも、なんだか慣れた手つき。
奥様のかおりちゃんは、「なんで～～！！」と、ちょっと悔しそう・・・

酵母の話や、地粉の話。さらには、陰陽の話。
わいわいがやがやしながら、とっても楽しい教室でした。
最後は、フライパンで焼いたマフィンとオーブンで焼いたパンを実食！！
焼きたてのあの香り～～！！たまりませんねえ・・・

「うま～い！！おいしい！！おいしい！！」

これしか、会話が出てこないぐらい美味しかった～～[emoji:i-237]
レンズ豆のトマトスープとカブのサラダ。スウィーツは。煮りんごの葛ゼリー。
教室も良かったし、みんなで食べるランチも。全てが最高に楽しいひと時でした～[emoji:i-1][emoji:i-1]
ありがたや・・・ありがたや・・・[emoji:i-228]